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食品机械工业设计论文

1解析工业设计

工业设计是一门新兴的综合性学科,作为人类设计活动的重要部

分,它集多门学科知识于一身,既包括科学技术知识,又包括美学艺术

知识,以及人机工程学、经济学等。在我国,工业设计曾经被称为工业

美术设计、产品造型设计等,随着社会的发展,其内涵不断地发生变

化。工业设计是市场需求、现代科学技术与人类文化艺术的结合,以

现代化工业生产为基础的一门新兴实用学科。具有的前瞻性和普适性

特点的工业设计,使传统的产品散发出新颖与独特的个性特征。工业

设计具有很强的时代性,它主要是通过对产品的结构、工艺优化,对材

料、形态及色彩的协调来改进产品的品质和功用。也就是用视觉效果

来实现设计理念的表达,从而能够为达到某一特定目的而从构思建立

一个切实可行的方案,并能够用明确的手段表示出来。2007年2月13

日,温家宝总理作出重要指示：”要高度重视工业设计”和2010年8

月26日11部委联合发文促进工业设计产业发展,这表明我国政府对

工业设计这个领域的重视。就中国的现状而言,如果我们想从”中国

制造”走向”中国创造”,就必须大力发展中国的工业设计。企业要

想长时间保持竞争力,必须采取创新性产品开发战略,才能成为自主

创新的主体,拥有创新性的产品。产品创新很大程度上就取决于工业

设计在企业中的应用地位。

2食品机械发展与工业设计的关系

食品机械就是将食品的原材料加工成为成品食品的过程中所使用

到的机械装置与设备。食品机械也可分为食品的加工机械和包装设备

这两种。食品工业是我国国民经济的支柱产业,食品机械是为食品工

业提供装备的行业。作为与人民生活息息相关的食品工业进入到一个

蓬勃发展的阶段,食品工业的发展也带动了食品机械工业的发展。工

业设计又是食品机械设计中的一个十分重要的方面,工业设计能够实

现食品机械产品造型、功能结构和材料的科学合理化,在提高产品的

整体美与社会文化功能方面起到了非常积极的作用。食品机械产品的

功能、造型形象及物质技术条件是构成食品机械工业设计的基本要

素。现在一些家用食品机械的外观：简约、时尚、新颖、实用,改变

了以前食品机械只能在食品加工厂的现状,现在很多外观造型时尚、

操作简捷方便的小型食品机械像面条机、挂面机、和面机等慢慢的进

入消费者的家庭,食品机械的发展与工业设计有着密不可分的关系。

通过工业设计使食品机械产品更加吸引着消费者的眼球。出色的工业

设计能得到更多消费者的青睐。传统的食品机械产品设计是把实现机

械产品本身的功能作为重点,以设计产品为目标,在传统的食品机械

产品设计工业中,机械工程师是凭借自己的专业技术知识和经验来进

行产品的设计,但由于设计出的产品大多外观造型粗糙和使用方式不

够人性化,尽管能很好地满足功能的要求,但往往在销售市场上缺乏

竞争力,成为不可忽视的一大弊端。食品机械工业要有一个更好和全

面的发展,就必须在食品机械产品设计时把工业设计的方法和思想纳

入其中,这样的食品机械产品不但能够满足功能的要求而且可把产品

顺利的打入市场,融入工业设计的产品相比就会具有较强的市场竞争

力,一定程度上也促进了食品机械工业的发展。

3工业设计在食品机械中的应用

3.1工业设计创新理念的应用

创新是工业设计的核心理念。随着社会经济的发展,人们的生活水

平得到了极大的提高。生活变得丰富多彩,对食品的追求也多样化起

来。利用工业设计的创新理念,设计出新颖的食品机械来满足人们对

食品多样化的需求。一方面通过分析人们潜在的需求,明确产品概念,

提出食品新机械的功能定位,从而推出新颖的产品,占据市场的制高

点,为企业创造高额利润。另一方面,对现有产品结构、材料、生产工

艺等进行优化改进,进一步提高产品的质量、降低生产成本,从而赢得

众多消费者的认可,提高产品的市场占有率。

3.2外观与功能结构的结合展示出食品机械的美

从外形图上可以看到,整个面条机外廓造型曲线优美,配色细腻和

谐,按钮设计人性化。大面积外形对机械结构进行包裹覆盖,可消除消

费者对机械结构的恐惧,使用操作简单和拆卸方便,无不显示着工业

设计在食品机械中展示出的美。造型设计与色彩完美地展示了面条机

内在的性格。一个能实现功能的食品机械产品,不仅要满足人的使用,

还要适合人们的视觉审美要求,工业设计赋予面条机新的内涵。

3.3安全、可靠、人性化设计的体现

食品机械是食品的加工和生产设备,产品必须考虑安全、可靠、人

性化的设计。让产