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营养健康（教学设计）-2023-2024学年人教版体育一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

营养健康（教学设计）-2023-2024学年人教版体育一年级上册

课程基本信息

1.课程名称：营养健康

2.教学年级和班级：一年级一班

3.授课时间：2023年11月3日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

1.知识与技能：学生能够理解营养健康的基本概念，了解食物中的营养物质及作用，学会合理搭配膳食，培养良好的饮食习惯。

2.过程与方法：通过观察、思考、实践等方法，培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生自我保健的意识。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，增强团队协作意识，培养良好的生活作息习惯。

重点难点及解决办法

重点：

1.营养健康的基本概念。

2.食物中的营养物质及作用。

3.合理搭配膳食，培养良好的饮食习惯。

难点：

1.理解营养物质在人体内的作用及其相互关系。

2.学会根据个人需求合理搭配膳食。

3.培养学生长期坚持良好饮食习惯的意识。

解决办法：

1.通过生动形象的案例、图片，帮助学生理解营养健康的基本概念。

2.利用实验、实践活动，让学生亲身体验食物中的营养物质及作用。

3.分组讨论，让学生分享彼此的经验，引导学生学会合理搭配膳食。

4.设计长期的课后实践任务，监督学生养成良好的饮食习惯。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《2023-2024学年人教版体育一年级上册》的教材，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物营养图谱、营养物质作用示意图、健康饮食宣传视频等，以便直观地向学生展示和解释营养健康的相关概念和知识。

3.实验器材：如果涉及实验，如食物的成分分析实验等，需要提前准备实验器材，如试管、滴定管、分析仪器等，并确保实验器材的完整性和安全性，以便学生能够安全地进行实验操作和观察实验结果。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区，配备桌椅和白板，以便学生能够进行小组讨论和分享彼此的经验；设置实验操作台，配备实验器材和实验指导书，以便学生能够进行实验操作和观察实验结果。

此外，还需要准备一些健康食品样品，如水果、蔬菜、坚果等，以便学生在品尝的过程中更好地理解食物中的营养物质及作用。同时，可以邀请营养师或医生作为嘉宾，为学生提供专业的讲解和互动，增加学生对营养健康的认识和理解。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是营养健康吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于营养健康的图片或视频片段，让学生初步感受营养健康的重要性。

简短介绍营养健康的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养健康基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养健康的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养健康的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍营养健康的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.营养健康案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养健康特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养健康案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养健康的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用营养健康知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养健康相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养健康的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养健康的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养健康的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调营养健康在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用营养健康知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于营养健康的短文或报告，以巩固学习效果。

学生学习效果

1.知识与技能：

-学生能够理解营养健康的基本概念，包括营养素的种类、食物来源和作用。

-学生能够了解食物中的营养物质及作