第2章 第1节 食物中的营养物质 2023 2024学年七年级下册生物早读本教学设计（人教版）.docx

第2章第1节食物中的营养物质20232024学年七年级下册生物早读本教学设计（人教版）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：食物中的营养物质

2.教学年级和班级：2023-2024学年七年级下册生物早读本

3.授课时间：1课时（45分钟）

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

1.生命观念：通过本节课的学习，使学生建立食物中营养物质的基本概念，理解食物与健康之间的关系，形成科学的生命观念。

2.科学思维：培养学生分析食物中营养物质的作用和重要性，发展学生的科学思维能力。

3.科学探究：引导学生通过观察、实验等方法，探究食物中营养物质的存在和作用，提高学生的科学探究能力。

4.社会责任：培养学生关注食品安全和健康生活方式的意识，提高学生的社会责任感和使命感。

三、重点难点及解决办法

重点：食物中营养物质的基本概念，各种营养物质的作用和重要性。

解决办法：通过实物展示、图片观察、视频介绍等方式，让学生直观地了解食物中的营养物质，再结合生活实例，让学生深入理解营养物质的作用。

难点：营养物质在人体内的作用和相互关系。

突破策略：利用动画或图表，生动地展示营养物质在人体内的代谢过程，让学生直观地理解各种营养物质之间的相互关系，同时引导学生进行小组讨论，分享彼此的理解，加深对难点知识的理解。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《2023-2024学年七年级下册生物早读本》教材。

2.辅助材料：准备食物营养成分表、食物图片、营养相关图表等资源，以直观展示食物中的营养物质。

3.实验器材：准备水果、蔬菜等食物样本，进行观察和小组讨论。

4.教室布置：将教室分为讲解区、讨论区和实验区，确保学生有足够空间进行学习和实践。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供食物营养成分表和食物图片，要求学生观察并分析食物中的营养物质。

-设计预习问题：提出问题如“食物中的营养物质有哪些？它们对人体有什么作用？”引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读食物营养成分表和观察食物图片。

-思考预习问题：学生围绕问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果通过在线平台提交给教师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台共享预习资源和监控进度。

作用与目的：

-帮助学生提前了解食物中的营养物质，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示食物图片和分享实际案例，引发学生对食物中营养物质的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物中各种营养物质的作用和重要性。

-组织课堂活动：分组讨论，让学生分享预习中的疑问和发现。

-解答疑问：针对学生的疑问，进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生在小组讨论中分享自己的想法和疑问。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解帮助学生深入理解营养物质的作用。

-实践活动法：通过小组讨论，培养学生的实践操作能力。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解食物中营养物质的作用和重要性。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于食物中营养物质的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：推荐学生阅读关于营养学的书籍和观看相关视频。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用推荐资源进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的营养物质知识。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）食物营养成分表：提供详细的各类食物营养成分表，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以便学生深入