【核心素养目标】浙教版劳动七下项目一任务三《学包粽子》教案.docxVIP

【核心素养目标】浙教版劳动七下项目一任务三《学包粽子》教案

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：浙教版劳动七下项目一任务三《学包粽子》

2.教学年级和班级：七年级（具体班级根据实际情况填写）

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的实践操作能力、生活技能以及文化理解与传承。《学包粽子》任务通过动手实践，让学生在制作过程中体验传统节日习俗，增强对中华传统文化的认同感。同时，通过团队合作，培养学生的沟通协作能力和创新思维，提升学生综合素养，符合新时代劳动教育的核心素养要求。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了基本的烹饪安全和卫生知识，具备一定的动手操作能力，对传统节日和习俗有了初步了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对传统节日习俗和手工制作活动表现出较高的兴趣，他们善于观察、动手能力强，喜欢在操作中学习。在学习风格上，学生倾向于直观教学和互动体验，对于实践活动参与度较高。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习包粽子的过程中，学生可能会遇到如粽子形状不易掌握、粽叶包裹技巧等操作上的困难。此外，对于传统习俗的深层文化理解可能需要教师引导和辅助，以避免简单的技能操作而忽略了文化内涵的传递。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：提前发放《劳动》教材，确保每位学生复习项目一任务三《学包粽子》相关内容。

2.辅助材料：准备粽子制作步骤图解、端午节文化背景资料，以及粽子制作教学视频。

3.实验器材：准备粽叶、糯米、馅料、细绳等材料，并确保数量充足，满足所有学生操作需求。

4.教室布置：将教室划分为若干小组工作区，每组配备必要的操作台和材料，以便学生分组进行粽子的制作实践。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

通过展示端午节的传统习俗图片，引导学生回顾端午节的相关知识，如节日的由来、习俗等。接着引入本节课的主题《学包粽子》，激发学生的兴趣和好奇心。

2.新课讲授（用时15分钟）

a.讲解粽子的起源和发展历史，让学生了解粽子在端午节中的重要地位和文化意义。

b.介绍粽子的种类和制作材料，包括粽叶的选择、糯米和其他馅料的准备。

c.详细演示粽子的制作步骤，包括粽叶的折叠、馅料的填充、包裹和系绳的方法，重点强调操作的注意事项。

3.实践活动（用时15分钟）

a.学生分组，每组分配粽叶、糯米、馅料等材料，按照教师演示的步骤开始包粽子。

b.教师巡回指导，纠正学生在制作过程中可能出现的问题，如粽叶包裹不紧、馅料分布不均等。

c.学生在实践过程中互相学习、交流心得，提升包粽子的技巧。

4.学生小组讨论（用时5分钟）

a.讨论粽子在端午节中的文化意义，举例说明粽子如何体现家庭团聚、纪念屈原等文化内涵。

b.分享在包粽子过程中遇到的困难和解决方法，如粽叶破损的处理、馅料过多或过少的情况。

c.探讨如何将传统节日习俗与现代生活相结合，例如将包粽子的活动引入社区、学校等场合。

5.总结回顾（用时5分钟）

教师引导学生总结本节课所学内容，包括粽子的制作方法、文化意义以及如何在生活中传承和发扬这一传统习俗。重点回顾包粽子的步骤和注意事项，确保学生能够掌握这一技能。以下为具体教学流程：

a.导入新课：

-展示端午节习俗图片，引发学生兴趣。

-引出粽子作为端午节的重要习俗之一，介绍本节课主题。

-时长：5分钟。

b.新课讲授：

-讲解粽子起源和发展历史，强调其在端午节中的地位。

-介绍粽子种类和制作材料，展示实物材料。

-演示粽子制作步骤，强调操作要领和注意事项。

-时长：15分钟。

c.实践活动：

-学生分组，分配材料，开始包粽子实践。

-教师巡回指导，纠正操作问题，提供帮助。

-学生互相交流，分享心得，提升技巧。

-时长：15分钟。

d.学生小组讨论：

-讨论粽子文化意义，举例说明其在端午节中的作用。

-分享制作过程中的困难及解决方法。

-探讨传统习俗与现代生活的结合方式。

-时长：5分钟。

e.总结回顾：

-引导学生总结所学内容，回顾重点和难点。

-强调粽子制作技能的掌握和文化意义的理解。

-时长：5分钟。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.掌握了粽子的制作方法：通过本节课的学习，学生能够独立完成粽子的制作，包括粽叶的折叠、馅料的填充、包裹和系绳等步骤。他们在实践中掌握了操作的技巧，提高了动手能力。

2.理解了粽子的文化意义：学生通过学习了解了粽子在端午节中的重要地位，以及粽子所承载的传统文化和纪念意义。他们能够