期中核心素养测评教学设计----2023-2024学年九年级化学人教版下册.docxVIP

期中核心素养测评教学设计----2023-2024学年九年级化学人教版下册

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教学内容

2023-2024学年九年级化学人教版下册第五章《化学与生活》第一节《人类重要的营养物质》及第二节《化学元素与人体健康》。具体内容包括：

1.第一节《人类重要的营养物质》

-营养物质的分类及作用

-蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐的功能和来源

-合理膳食与健康的关系

2.第二节《化学元素与人体健康》

-常量元素与微量元素的概念

-常量元素（如氧、碳、氢、氮等）和微量元素（如铁、锌、钙等）在人体中的作用

-元素摄入不足或过量对人体健康的影响

-保持健康生活方式的方法和建议

核心素养目标

1.发展学生的科学探究与创新意识，通过实验和观察，理解营养物质和化学元素与人体健康的关系。

2.培养学生的科学态度与社会责任，认识到合理膳食和健康生活习惯对个人健康的重要性。

3.提升学生的科学思维与实践能力，学会运用化学知识分析生活中的实际问题，形成科学的生活态度和行为。

教学难点与重点

1.教学重点

①理解和掌握人类重要的营养物质的分类、功能和来源。

②掌握化学元素在人体中的生理作用及其与健康的关系。

2.教学难点

①区分常量元素与微量元素，并理解它们在人体中的具体作用。

②分析和评估不同食物中营养物质的含量，以及如何通过合理膳食来维持健康。

③认识到元素摄入不足或过量的具体表现和潜在危害，并探讨如何避免这些情况。

教学资源

1.硬件资源：多媒体投影仪、实验器材（如试管、滴定板、天平等）、实验试剂。

2.软件资源：化学教育软件、PPT演示文稿。

3.课程平台：校园网络教学平台。

4.信息化资源：在线化学教育资源、视频教学资料。

5.教学手段：小组讨论、实验操作、案例分析。

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：播放一段关于健康饮食的短视频，展示不同食物中的营养物质和化学元素。

-提出问题：同学们，你们知道人体需要哪些营养物质来保持健康吗？这些营养物质从哪里来？它们在人体中有什么作用？

2.讲授新课（用时25分钟）

-介绍营养物质分类及功能（用时10分钟）

-展示PPT，介绍蛋白质、糖类、脂肪、维生素和无机盐的分类和功能。

-通过互动问答，让学生举例说明这些营养物质的食物来源。

-讲解化学元素与人体健康的关系（用时10分钟）

-使用PPT和图示，介绍常量元素与微量元素的概念及其在人体中的作用。

-通过案例分析，让学生了解元素摄入不足或过量的具体表现和危害。

-课堂讨论：如何通过合理膳食来保持健康（用时5分钟）

-分组讨论，每组提出一种合理膳食的建议，并说明理由。

-各组汇报讨论结果，教师点评并总结。

3.巩固练习（用时10分钟）

-练习题：发放练习题，让学生独立完成，题目涉及营养物质分类、食物来源和元素作用。

-小组讨论：学生互相检查答案，讨论解答过程中遇到的问题，共同解决问题。

-教师点评：挑选几道典型题目，讲解解题思路和方法。

4.师生互动环节（用时5分钟）

-提问：教师针对课程内容提出问题，学生回答。

-反馈：教师根据学生的回答，给予反馈和指导，确保学生理解课程重点。

-拓展讨论：引导学生思考如何将所学知识应用于日常生活中，提升学生的科学思维与实践能力。

5.总结与布置作业（用时5分钟）

-总结：教师简要回顾本节课的主要内容，强调营养物质和化学元素对健康的重要性。

-布置作业：发放作业单，内容包括营养物质和化学元素的复习题，以及设计一份健康食谱。

整个教学过程注重学生的参与和思考，通过互动讨论和练习，帮助学生理解和掌握新知识，同时培养学生的科学思维与实践能力。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《营养与健康》杂志的相关文章，了解最新的营养学界的营养与健康研究成果。

-《化学与生活》科普书籍，帮助学生更深入地理解化学元素在生活中的应用。

-《食物成分表》，详细列出各种食物的营养成分，便于学生了解不同食物的营养价值。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究项目：选择一种常见的食物，调查并记录其营养成分，分析其对人体健康的影响。

-观察日记：记录自己一周内的饮食情况，分析饮食中的营养元素摄入是否均衡。

-科学小实验：在家中进行简单的食物营养成分实验，如测定食物中的维生素C含量。

-社会实践：参观附近的超市或市场，了解不同食品的营养标签，学会如何选择健康食品。

-网络资源：利用网络资源，搜索相关视频和文章，深入了解营养学和健康饮食的相关知识。

-主题讨论：组织小组讨论，探讨如何通过饮食改善特定健康状况，如贫血、肥胖等。

-家庭作业：设计一份