高中生物人教版(2019)必修一5.1.2酶的特性（教学教学设计与教案）.docx

高中生物人教版(2019)必修一5.1.2酶的特性（教学教学设计与教案）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课旨在帮助学生深入理解酶的化学本质、特性及其在生物体内的作用，通过实验和案例分析，培养学生的观察能力和科学思维能力，提高学生对生物学知识的实际应用能力。结合高中生物人教版（2019）必修一课程内容，本教学设计将酶的特性与实际生活中的应用相结合，使学生能够更好地掌握酶的相关知识，为后续学习打下坚实基础。

二、核心素养目标

培养学生对生命现象的好奇心与探究欲，发展学生的科学思维能力，使其能够通过观察、实验等方法探究酶的特性，理解酶在生物体中的作用机制，以及其在生产和生活中的应用，进而提高学生的实践操作能力和科学探究素养。同时，注重培养学生在团队协作中解决问题的能力，以及运用生物学知识解释生活现象的意识和能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了细胞的结构与功能、生物大分子的组成等基础知识，对蛋白质的结构有了一定的了解，并且已经接触过一些基础的生化实验技能。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中阶段的学生对生物学科具有较强的好奇心，对酶的特性和作用机理表现出浓厚的兴趣。他们在逻辑推理、实验操作等方面具备一定的能力，善于通过实验验证理论知识。学生的学习风格多样，有的喜欢独立思考，有的偏好小组讨论。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解酶的特异性、活性调节以及酶促反应机制时可能会遇到困难。此外，实验操作过程中对实验器材的熟练度和实验现象的观察也可能成为挑战。同时，将理论知识与实际应用相结合，如酶在工业、医疗等领域的应用，可能需要更多的引导和启发。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《高中生物人教版（2019）必修一》教材。

2.辅助材料：准备与酶的特性相关的PPT、视频及网络资源链接，用于辅助讲解和展示。

3.实验器材：准备酶活性实验所需的材料，包括不同酶、底物、实验仪器（如恒温水浴锅、移液器、试管等）及安全用品（如手套、护目镜等）。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和理论学习区，确保学生能够舒适地进行实验操作和讨论。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提出问题“你们在生活中遇到过哪些需要酶参与的现象？”引导学生思考酶在生活中的应用。

-回顾旧知：简要回顾蛋白质的结构与功能，强调酶作为特殊蛋白质的特性。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解酶的化学本质、特性（包括专一性、高效性、活性可调节性）及其作用机理。

-举例说明：以消化酶为例，解释酶的专一性和高效性；以温度和pH对酶活性的影响为例，说明酶的活性可调节性。

-互动探究：分组讨论，每组选择一种酶，分析其在生物体中的作用，并讨论其在生产生活中的应用。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：进行酶活性实验，观察不同条件下酶活性的变化，记录实验结果，并进行分析。

-教师指导：在实验过程中，教师巡回指导，帮助学生解决实验操作中的问题，引导学生思考实验现象背后的原理。

4.应用拓展（约15分钟）

-学生分享：每组学生汇报实验结果，讨论实验过程中遇到的问题及解决方法。

-教师点评：对学生的实验结果和讨论进行点评，总结酶的特性及其在实际应用中的重要性。

5.总结反馈（约10分钟）

-总结重点：回顾本节课的主要内容，强调酶的特性和应用。

-反馈评价：鼓励学生提出疑问，对学生的表现给予肯定和鼓励，为下一节课的学习做好铺垫。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《酶的发现与发展》：介绍酶的历史背景，从发酵现象到酶的提纯和应用。

-《酶工程在工业中的应用》：分析酶在食品工业、制药工业、环保等领域的作用。

-《酶的活性调控机制》：深入探讨酶活性调节的分子机制，如反馈抑制、酶磷酸化等。

-《酶在医学中的应用》：讨论酶在疾病诊断、治疗以及新药研发中的应用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-探究不同酶的最适温度和pH值，分析它们在不同环境下的稳定性。

-研究酶抑制剂和激活剂的作用机理，以及它们在医学和农业上的应用。

-调查生活中常见的酶产品，如洗衣粉中的蛋白酶、食品中的淀粉酶等，了解它们的作用和应用。

-设计实验，验证酶的专一性和高效性，如比较不同消化酶对食物成分的作用效率。

-阅读科学论文，了解酶在生物技术领域的最新研究进展，如酶的定向进化、蛋白质工程等。

-参与科学社团活动，与同学们交流酶的相关知识，举办小型研讨会或科普讲座。

七、板书设计

①酶的基本特性

-重点知识点：酶的化学本质、专一性、高效性、活性可调节性

-重点词：蛋白质、催