教科版（2017秋） 四年级上册2.4　一天的食物 2.4 一天的食物 教案.docx

教科版（2017秋）四年级上册2.4一天的食物2.4一天的食物教案

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课程基本信息

1.课程名称：教科版（2017秋）四年级上册《科学》2.4一天的食物

2.教学年级和班级：四年级（2）班

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

培养学生对日常生活中食物的科学认知，提高观察、记录和分析食物中营养素的能力，增强健康饮食意识，形成科学的饮食习惯。通过本节课的学习，学生能够识别不同食物中的主要营养成分，理解均衡饮食的重要性，并能够运用所学知识对日常饮食进行简单的评价和调整。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生已经了解了一些基本的营养知识，如人体需要的六大营养素，以及一些常见的食物类别。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对食物的兴趣较浓厚，愿意参与与食物相关的活动。他们在观察和记录方面有一定的能力，喜欢通过实际操作和小组讨论来学习。学生的学习风格多样，有的喜欢独立思考，有的则更倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生可能会在识别食物中的具体营养素时遇到困难，以及在理解如何制定均衡饮食计划时感到挑战。此外，对于一些抽象的概念，如食物中的能量转换，学生可能需要更多直观的例子和解释来帮助理解。

教学资源

-教科版（2017秋）四年级上册《科学》课本

-白板与白板笔

-投影仪及电脑

-食物模型或图片

-营养成分信息卡

-观察记录表

-简单的食物成分分析工具（如食物成分量表）

-小组讨论引导卡片

-视频材料（食物制作与营养成分介绍）

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对一天食物的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“同学们，你们每天都会吃哪些食物呢？这些食物对我们的身体有什么作用？”

-展示一些关于食物的图片，让学生初步感受食物的多样性和丰富性。

-简短介绍食物中的营养素及其对身体的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物的基本分类、主要营养素及其作用。

过程：

-讲解食物的基本分类，如谷类、蔬菜、水果、肉类等。

-详细介绍每种食物中的主要营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-使用图表或示意图帮助学生理解不同食物中的营养素分布。

3.食物案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物的营养成分和均衡饮食的重要性。

过程：

-选择几个典型的食物案例进行分析，如一个普通小学生的一日三餐。

-详细介绍每个案例中的食物种类、营养素摄入量及其与身体需求的关系。

-引导学生思考这些案例中的饮食是否均衡，是否存在营养过剩或不足的问题。

-小组讨论：让学生分组讨论如何制定一份均衡的一日饮食计划，并提出改进意见。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与食物相关的主题进行深入讨论，如早餐的重要性、如何选择健康零食等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物营养和均衡饮食的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物营养和均衡饮食的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括食物的分类、主要营养素、案例分析等。

-强调均衡饮食在现实生活中的价值和作用，鼓励学生关注自己的饮食健康。

-布置课后作业：让学生记录自己一天的食物摄入，分析其营养均衡情况，并提出改进建议。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-《中国居民膳食指南》：提供科学的饮食指导，帮助学生和家长了解如何制定健康的一日饮食计划。

-《食物营养成分表》：详细介绍常见食物的营养成分，帮助学生更好地理解食物中的营养素。

-相关科普书籍：《营养与健康》、《儿童营养学》等，适合学生和家长阅读，增强营养知识。

-视频资源：如《食物的奥秘》、《营养与健康》系列视频，通过生动形象的动画和案例，帮助学生直观理解食物中的营养素。

-实验资源：学校实验室可提供的食物成分分析实验，如测定食物中的蛋白质、脂肪含量等。

2.拓展建议：

-让学生利用课余时间阅读《中国居民膳食指南》，了解不同年龄段人群的营养需求，以及如何通过食物搭配实现营养均衡。

-建议学生和家长一