2024年秋新教科版物理8年级上册教学课件 5.3汽化和液化.pptx

第3节汽化和液化第5章物态变化

逐点导讲练课堂总结作业提升课时讲解1课时流程2从液体到气体从气体到液体物态变化中的吸热和放热

知识点从液体到气体知1－讲11.汽化物质由液态变为气态的过程。2.汽化的两种方法蒸发和沸腾。湿衣服变干了属于蒸发；壶里的水烧开了属于沸腾。

知1－讲3.沸腾(1)沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。(2)实验：探究水沸腾前后温度变化的特点。①提出问题：水沸腾时有什么特点？②猜想与假设：水沸腾时温度不变。③设计实验：利用如图1所示的装置，将水加热到沸腾。

知1－讲④进行实验：a.组装实验装置，在大试管中装入水，用酒精灯给大试管加热，用温度计测量水温，并观察水温变化。b.当水温达到80℃时，每隔30s记录一次水的温度(实验数据如下表)。同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化。

知1－讲时间/min00.511.522.533.54温度/℃80869298100100100100100水的状态未沸腾沸腾水中现象气泡在上升过程中由大变小气泡在上升过程中由小变大，至水面处破裂

知1－讲c.撤掉酒精灯，停止加热，观察到水停止沸腾。⑤分析论证：根据实验记录数据，在方格纸中利用描点法绘图，得到加热水过程的温度—时间变化曲线。由曲线可知水的温度先升高后不变。

知1－讲⑥得出结论：水沸腾时不断吸热，但温度不变。⑦评估交流：为了节省时间，应利用适量的热水进行实验。若水过多，实验时间会太长；若水过少，实验现象不明显。水沸腾时吸收的热量用来使水汽化了。

知1－讲(3)沸点：液体沸腾时的温度。①不同物质的沸点不同。②沸点与气压有关，气压增大，沸点升高。③标准大气压下水的沸点为100℃。(4)沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。沸点与液体的质量无关。实验中，水变多或变少，水的沸点都不会发生变化。

知1－讲4.蒸发(1)蒸发：只在液体表面发生的汽化现象。(2)蒸发的特点：①在任何温度下都可以发生；②只发生在液体的表面；③过程缓缓。

知1－讲(3)影响因素：①液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快。②液体的表面积：液体的表面积越大，蒸发越快。③液体表面上方的空气流动速度：液体表面上方的空气流动速度越大，蒸发越快。延伸拓展◆蒸发的快慢还与液体的种类有关。如相同条件下，酒精比水蒸发快，水比油蒸发快。◆蒸发的快慢还与空气的湿度有关。周围空气湿度越大，蒸发越慢。如夏天下雨前人感觉闷热，就是因为空气湿度大，人身上汗液难以蒸发。

知1－讲(4)蒸发要吸热：液体在蒸发过程中要吸热，致使它依附的物体温度下降，即蒸发具有致冷作用。(5)蒸发与沸腾的对比：

知1－讲项目蒸发沸腾相同点物态变化都是汽化现象吸、放热情况都是吸热过程不同点发生的位置只在液体表面发生在液体内部和表面同时发生发生的快慢缓缓剧烈发生的现象不容易观察到快速产生大量的气泡发生需要的温度条件任何温度下都能进行在一定温度下(沸点)进行，且与气压有关液体自身温度变化情况温度降低温度保持在沸点不变

知识图解如图2所示，水沸腾前，气泡为什么从大变小？水沸腾时，气泡为什么从小变大？答案：水沸腾前，上面的水温低，下面的水汽化成水蒸气，水蒸气上升的时候遇到上面低温的水放热而液化成水，所以气泡上升时，逐渐变小；水沸腾时，上下的水温相等，气泡上升时不断有水蒸气进入气泡，所以气泡上升时，逐渐变大。知1－讲????????

深度理解“探究水沸腾前后温度变化的特点”实验中，给烧杯盖上硬纸板，可以减少热量散失，缩短实验时间。水温达到80℃时去掉纸板，是为了防止水面上方气压变大使水的沸点升高。知1－讲

趣味物理体表水分蒸发吸热，体温快速降低易引起感冒。知1－讲

知1－练例1[中考·盐城]小华做“观察水的沸腾”实验。(1)如图甲所示，组装器材时，先调整铁圈A的高度，确保用酒精灯的_______加热。接着将铁圈B向_______移动，调节温度计到恰当的位置。外焰上

知1－练解析：如图甲所示，组装器材时，先调整铁圈A的高度，确保用酒精灯的外焰加热。接着将铁圈B向上移动，调节温度计到恰当的位置。

知1－练(2)每隔1min记录一次水的温度，第3min时温度计示数(如图乙所示)为______℃，分析表格数据可知水的沸点为______℃，图丙所示情形可能为表中第______min时气泡上升的状态。时间/min012345678910?温度/℃90.092.393.896.197.198.098.098.098.098.0?95.098.06～10

知1－练解析：每隔1min记录一次水的温度，第3min时温度计示数为95.0℃，分析表格数据可知水的沸点为98.0℃；水在沸腾时气泡上升变大，到水面破裂开来，放出里面的水蒸气，故图丙所