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12《我们的食物》说课稿-2023-2024学年科学二年级上册青岛版

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：《我们的食物》

2.教学年级和班级：2023-2024学年科学二年级上册，青岛版

3.授课时间：[具体日期]

4.教学时数：1课时

本节课将围绕食物的分类、来源和营养价值等内容展开，旨在让学生了解食物的基本知识，培养良好的饮食习惯，增强健康意识。课程内容与课本紧密关联，通过实际操作和互动讨论，让学生在轻松愉快的氛围中学习科学知识。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究能力、健康生活意识和信息处理能力。通过观察、分类和讨论食物的特点，学生将提升观察与分析的科学素养；通过了解食物的营养价值，学生将增强健康生活的核心素养；同时，在整理和分享食物知识的过程中，学生的信息处理和表达能力也将得到锻炼。这些素养的培养与课本内容紧密结合，符合二年级学生的认知发展水平。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

二年级的学生已经具备了一定的生活常识，能够识别常见的食物及其基本特征，对食物的类别有初步的认识，例如水果、蔬菜、肉类等。在科学课上，他们也对食物链和生态系统有了简单的理解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

二年级的学生对周围世界充满好奇心，对于食物的兴趣较浓厚，尤其是通过观察和实际操作来学习。他们的学习能力强，善于通过观察、触摸和品尝来获取信息。在风格上，他们更喜欢互动式和体验式的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-对于食物的营养成分和健康价值的理解可能不够深入，需要通过具体的例子和实际操作来加深理解。

-在分类和整理食物信息时，可能会因为信息量大而感到困惑，需要教师提供适当的引导和支架。

-在表达和分享食物知识时，可能会因为词汇量和语言组织能力的限制而遇到挑战，需要教师鼓励和提供必要的支持。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：多媒体投影仪、电脑、实物投影仪

-软件资源：食物图片库、食物分类软件

-课程平台：学校内网教学平台

-信息化资源：在线教育平台提供的食物主题教育资源

-教学手段：小组讨论、实物展示、互动游戏、思维导图制作工具

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：教师展示一篮子各种食物，如苹果、香蕉、胡萝卜、面包等，引导学生观察并提问：“你们能告诉我这些是什么吗？”

-提出问题：教师进一步提问：“这些食物分别属于哪一类？它们有什么共同点？”

-激发兴趣：邀请学生上台触摸和观察食物，并分享他们的感受。

2.讲授新课（用时15分钟）

-食物分类介绍：教师通过PPT展示食物的分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类等，并解释每一类的特点。

-营养价值讲解：教师详细讲解各类食物的营养价值，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-实例分析：教师以苹果为例，讲解苹果的营养成分，并引导学生讨论其他食物的营养价值。

3.师生互动环节（用时10分钟）

-小组讨论：学生分组，每组选择一种食物，讨论其分类和营养价值，并准备向全班分享。

-分享展示：每组学生轮流上台，展示他们的讨论成果，其他学生听后提问或补充。

-教师点评：教师对每组的表现进行点评，强调正确的分类和营养价值信息。

4.巩固练习（用时10分钟）

-分类练习：教师发放食物图片，学生需要将图片按类别贴在黑板上。

-快速问答：教师提问关于食物分类和营养价值的问题，学生快速回答，答对者获得小奖品。

-小组竞赛：学生分组进行食物知识竞赛，包括食物分类、营养价值等内容，答对的小组得分。

5.课堂总结（用时5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调食物的分类和营养价值。

-学生分享本节课的学习收获。

-教师布置课后作业，要求学生记录一天内所摄入的食物，并分类总结其营养价值。

教学过程流程环节紧扣实际学情，凸显重难点，通过小组讨论、分享展示和巩固练习等环节，促进学生主动学习和思考。情师生互动充分，教学创新体现在学生主动探索和互动游戏中，有效提升了解决问题和核心素养能力。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《食物的奇妙旅程》：介绍食物从田间到餐桌的过程，让学生了解食物的生产、加工和运输。

-《营养与健康》：深入讲解食物中的营养成分对身体健康的影响，以及如何通过饮食保持健康。

-《食物的起源与文化》：探讨不同地区食物的起源和文化背景，拓宽学生的视野。

2.课后自主学习和探究：

-观察日记：鼓励学生记录一周内家庭餐桌上的食物种类，分析其营养均衡情况。

-研究项目：学生选择一种食物，研究其历史、产地、营养价值等信息，制作报告并在班上分享。

-家庭实验：鼓励