DB36T 389-2019 赣南脐橙规范.docxVIP

ICS65.020.01B31

DB36

江西省地方标准

DB36/T389—2019代替DB36/T389-2003

赣南脐橙

Gannannavelorange

2019-12-27发布2020-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T389—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

5分级 2

6试验方法 3

7检验规则 5

8包装、运输和贮存 6

9销售 6

II

DB36/T389—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T389-2003《无公害食品赣南脐橙》,与DB36/T389-2003相比主要变化如下：

——名称修改为赣南脐橙；

——NY/T1189代替GB/T10547；GB/T5009.102代替GB14875；GB/T5009.145代替GB/T17331；

GB/T5009.146代替GB/T17332；GB/T5009.147代替GB/T17333；GB/T5009.104代替GB14877；

——修改了表1中理化指标要求；

——安全卫生指标按GB2762、GB2763执行；

——修改了表2中赣南脐橙品种的类型及分级标准；——合并了标志和包装、运输和贮存的内容。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：国家脐橙工程技术研究中心、江西省经济作物局、赣州市果业局、信丰县果茶局、江西省标准化研究院。

本标准主要起草人：钟八莲、米兰芳、卢占军、苏华楠、肖鸿勇、李伟、邱春娇、陈慈相、毛炜翔、刘涛。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T389-2003。

1

DB36/T389—2019

赣南脐橙

1范围

本标准规定了赣南脐橙的定义、要求、分级依据、试验方法、验收规则、标志、包装、运输及贮存等技术要求。

本标准适于赣南脐橙鲜果的收购、批发销售等流通领域。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

GB/T5009.147植物性食品中除虫脲残留量的测定GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T13607苹果、柑桔包装

GB/T21488脐橙

NY/T1189柑桔贮藏

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

赣南脐橙GannanNavelOrange

赣州行政区域内栽培生产的本标准规定的脐橙为赣南脐橙。赣南脐橙果实成熟期固有的特征指标即果形圆形或长圆形，果面橙红色、着色均匀，果面光洁无伤，果肉多汁化渣，果实酸甜适中、香气浓郁。

2

DB36/T389—20193.2

腐烂果decayfruit

遭受病原菌的侵染，细胞的中胶层被病菌分泌的酶所分解，导致细胞分离，组织崩溃，部分或全部丧失食用价值的果实。

3.3

缺陷果defectfruit

存在影响感官质量或内在品质缺陷的果实。一般缺陷果是指存在果形不正，着色不佳，果面轻度擦伤或果面有较明显斑痕的果实。严重缺陷果是指存在干疤、水肿、冻伤、枯水及粒化缺陷的果实。缺陷果容许度是指缺陷果允许存在的最大限度，用缺陷果实个数占果实总个数的百分比表示。

4要求

4