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摘要
摘要
目前,中国餐饮连锁化率不断提升,众多品牌通过标准化、加盟化和品牌化
等策略追求规模化的发展。连锁餐饮企业逐渐控制产业链上游,通过优化供应链
降低了运营成本,增强了客户黏性。在新零售的趋势下,数字技术、移动支付和
智能点餐系统等提升了餐饮业服务效率,增强了与消费者的互动。中央厨房的建
设则推动了连锁餐饮的标准化、规模化和效率化,提高了食品品质和供应链管理
能力。数字技术与中央厨房的结合为连锁餐饮创新了商业模式,提升了
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