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生猪养殖抗菌药物减量化使用技术规程

1范围

本文件规定了生猪养殖抗菌药物减量化使用的术语和定义、生物安全、生猪保健与疾病预防、疾病治疗、疫病净化、抗菌药减量化计算、抗菌药残留监控、资料记录等要求。

本文件适用于生猪养殖生产过程中的抗菌药使用减量化行动及猪场疫病综合防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T17823集约化猪场防疫基本要求GB/T17824.1规模猪场建设

GB/T17824.2规模猪场生产技术规程

GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理

GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范

GB/T20014.9良好农业规范第9部分：猪控制点与符合性规范GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T472绿色食品兽药使用准则

T/CAS235农场动物福利要求猪

《病死及病害动物无害化处理技术规范》

DB45/T186种猪场重要疫病净化技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1抗菌药antibacterialdrugs

是指具有杀菌或抑菌活性的药物。按其来源分为天然抗生素、天然半合成抗生素、化学合成抗菌药三类。

3.2抗菌药减量化antibacterialdrugsreduction

为了应对细菌耐药性挑战，保障动物源食品安全和公共卫生，在养殖过程中减少抗菌药的使用。

3.3生物发酵饲料fermentedfeed

即以饲料和饲料添加剂为对象，以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术为手段，利用微生物工程发酵开发的安全高效、环境友好、无残留新型饲料资源和饲料添加剂总称。主要包括：发酵

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和酶解饲料、饲用酶制剂、微生物发酵饲料添加剂、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、微生物提取物以及其它生物技术相关产品。

4生物安全

4.1猪场选址、建筑布局等猪场建设应遵守GB/T17824.1规定，猪场环境参数及环境管理应符合GB/T17824.3要求，粪便及其他废弃物处理参照GB/T36195和GB/T20014.6执行，使养殖数量、密度、环境改善，有效处理粪污防止疾病的传播。

4.2严格生物安全管理，控制人、车、物、猪流动，降低猪场发病风险。

----宜选用或选育抗病生猪品种，引种和留种应符合GB/T17824.2要求；需要淘汰并处死的可疑病猪，应采取不会把血液、排泄物和浸出物散播的方法进行扑杀；病死猪尸体应按《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求处理。

----生猪养殖生产工艺和猪群管理应遵守GB/T17824.2规定，应遵守T/CAS235规定，保障生猪福利，善待动物，减少生猪应激。

----猪场卫生消毒、疫病诊断及监测、疫情处置、疫病净化等防疫应符合GB/T17823要求。

5生猪保健与疾病预防

5.1抗菌药禁用

5.1.1生猪养殖中不应使用《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中的抗菌药及其他药品或化合物，也不应使用人用抗菌药或已经淘汰的抗菌药。

5.1.2除商品饲料中抗球虫药物和中药外，不应在自配料中添加抗菌药或抗菌药滤渣以及其他药物以期促生长。

5.2无抗饲料

5.2.1养殖期间应使用无抗菌药的配合饲料，无抗配合饲料的生产过程应符合《饲料质量安全管理规范》要求，养殖场自配配合饲料应符合GB/T20014.6及GB/T20014.9要求。

5.2.2宜使用生物发酵饲料。以5%~15%的比例添加于日粮中进行饲喂。

5.3抗菌药替代

5.3.1应根据本场细菌性呼吸系统疾病、消化系统疾病的发生情况，制定各个阶段猪群的合理科学的药物预防与保健方案。

5.3.2可使用微生态制剂、中草药及中草药提取物、酶制剂、酸化剂、植物精油等抗菌药替代品来进行生猪保健及预防疾病（附录A）。

5.3.3在使用抗菌药替代品时，可以考虑联用，如“植物精油+酸化剂”，以期提高效果。

5.4疫苗免疫

按照《中华人民共和国动物防疫法》的要求进行生猪防疫管理及免疫，具体方法参照GB/T17823执行。

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种猪应首先做好口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征等疫苗的免疫。母猪产前应做好猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻二联苗、猪伪狂犬