芡实栽培技术规程.docxVIP

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芡实栽培技术规程

1范围

本规程规定了芡实术语和定义、产地环境要求、生产管理措施。

本规程适用于江西省鄱阳湖流域芡实（刺芡）的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用标准

GB5084-2005农田灌溉水质标准

NY/T496肥料合理使用准则-通则

GB15618-2008土壤环境质量标准

NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境

2002《中药材生产质量管理规范》（试行）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1芡实

别名鸡头米、芡实的原植物为睡莲科科植物芡属EuryaleferoxSalisb.，芡属植物只有1种，我国有苏芡(家芡、南芡)和刺芡(野芡、北芡)2个变种，鄱阳湖流域芡实为刺芡种。

4产地环境

产地环境应符合NY5331的规定，并选择地势平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃，有机质含量高，pH值为6～7，中等肥沃的粘性土为宜。

5生产管理措施

5.1选种

选取直径7mm～10mm的中等粒，且形状近圆形，无霉变、无虫口，无病菌危害，上一年留种的湿芡实作为种子。

5.2用种量

每667m2用种量为7.5～10kg。

5.3播种期

根据气象情况，当日平均气温在10℃以上即可播种，长江流域一般在3月下旬至4月上旬开始播种。5.4种植基地准备

芡实种植基地选择池塘、水库、沟渠及湖泊，如果是可调节水量的水田则更佳。第一年种植芡实的水田，需翻耕平整土地，翻耕平整土地在每年的12月至次年3月之间进行，翻耕深度15-20cm，使田土充分破碎，再耙平地面，耕耙同时施入基肥。

5.5播种

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若是池塘湖泊种植，每年4月上旬种子萌芽之前将芡种均匀的撒播在池塘湖泊内；若是水田种植，可随翻耕平整土地前撒播，随基肥一起翻耕进土壤，确保芡实种子均匀地撒施在种植田内，做到稀播匀播，每平方米2-3粒种子。

5.6田间管理

5.6.1水位管理

芡实栽培的难点主要在调节水量和育苗上，需要掌握“春浅、夏深、秋放”的原则，即春季水浅，苗期（4-6月）保持水位在30-40cm,使芡实幼苗能充分受到阳光照射，可提高土温，加强光合作用，利于幼苗生长；夏季加深水位，生长结果期（7-10月）保持田间水位60-90cm,促进叶柄伸长,促进花果的发育；秋季适当放水，芡实成熟落果期（10-11月）降低水位，维持水位在50cm左右，能促进果实成熟。

5.6.2施肥技术指标

5.6.2.1大田翻耕时，每667m2施农家肥1500-2000kg,三元复合肥30kg同时撒施药剂防治福寿螺。

5.6.2.2在7月上旬，芡实出现3-4片圆叶时进行追肥，每677m2施尿素10kg～15kg，以促进芡实营养生长和生殖生长。

5.6.2.38-9月，芡实叶片铺满湖面，芡实进入开花结果期，芡叶已经封行，可于晴天傍晚在叶面喷施2～3次0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硼酸混合液，增加磷、钾和硼肥，以增加芡实植株抗性，提高种子的产量和品质。

5.6.2.410月初，每667m2需追施三元复合肥10kg。芡实施肥指标应符合表1规定。

表1芡实施肥指标

名称

施肥

时期

肥料种类

指标kg/667m2

基肥

种植田翻耕

猪牛栏粪肥

三元复合肥

1500～2000

30

追肥

7月上旬

三元复合肥（15-15-15）

10-15

8月-9月

0.2%磷酸二氢钾

0.1%硼酸

微量

10月初

三元复合肥（15-15-15）

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6植物保护

6.1主要病虫害及症状

6.1.1病害

6.1.1.1芡实叶斑病

真菌性病害，多在开花结果期发生，病菌孢子靠水流、气流和风雨传播。在叶片上产生多数圆形斑点，由暗绿转深褐色，潮湿天气长出灰色霉层，严重时全叶腐烂。

6.1.1.2芡实叶瘤病

真菌性病害。多在夏秋多雨季节发生。先在叶面上出现黄斑，继而凸起呈瘤状，上有红纹，使叶受累下沉，芡花不能出水开放，影响结果，造成减产。

6.1.1.3芡实炭疽病

主要危害叶片，也可危害花梗。叶片病斑圆形至椭圆形，直径2～7毫米，褐色至红褐色，中部色较淡而稍下陷，边缘色较深而稍隆起，斑面出现明显