2024-2025学年高中生物浙科版选修1教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物浙科版选修1教学设计合集

目录

一、第一部分微生物的利用

1.1实验1大肠杆菌的培养和分离

1.2实验2分离以尿素为氮源的微生物

1.3实验3观察土壤中能水解纤维素的微生物

1.4单元复习与测试

二、第二部分酶的应用

2.1实验4果汁中的果胶和果胶酶

2.2实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果

2.3实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测

2.4单元复习与测试

三、第三部分生物技术在食品加工中的应用

3.1实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油

3.2实验8果酒及果醋的制作

3.3实验9腐乳的制作

3.4实验10泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定

3.5单元复习与测试

四、第四部分浅尝现代生物技术

4.1实验11植物的组织培养

4.2实验12乳酸脱氢酶同工酶的分离

4.3实验13DNA片段的PCR扩增

4.4单元复习与测试

第一部分微生物的利用实验1大肠杆菌的培养和分离

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计思路

本课程设计旨在通过“微生物的利用实验1大肠杆菌的培养和分离”这一实验，帮助学生掌握微生物培养和分离的基本原理和操作技能。课程内容与浙科版高中生物选修1教材紧密关联，通过实际操作，让学生体验微生物学实验的魅力，培养科学探究精神和实践能力。设计思路包括：首先，通过理论讲解，使学生了解大肠杆菌的基本特征和培养条件；其次，通过分组实验，让学生亲自操作，掌握培养和分离大肠杆菌的方法；最后，通过结果分析，引导学生思考微生物培养和分离在生物科学研究和实际应用中的意义。

核心素养目标

1.科学探究：通过实验操作，培养学生观察、实验、分析和解决问题的能力，提升学生运用科学方法探索微生物世界的意识。

2.实践应用：引导学生将理论知识与实际操作相结合，掌握微生物培养和分离的实验技能，为后续学习生物技术打下基础。

3.生命观念：使学生认识到微生物在自然界和人类生活中的重要作用，形成对生命多样性的尊重和保护意识。

4.生物伦理：培养学生的社会责任感，使其在实验过程中遵循伦理规范，尊重生物实验的严谨性和科学性。

5.交流合作：通过分组实验，培养学生与他人合作、沟通和协作的能力，提高团队协作意识。

学情分析

学生层次：高中生，具备一定的生物学基础，对微生物学有一定的好奇心。

知识：学生对微生物的基本概念有一定了解，但对微生物的培养和分离技术掌握不足。

能力：学生的动手操作能力和实验技能有待提高，需要通过实际操作来加强。

素质：学生的科学探究精神、严谨态度和团队合作意识需进一步培养。

行为习惯：学生在实验操作中可能存在粗心大意、不规范操作等问题，需要加强规范性和细致性的培养。

对课程学习的影响：学生的知识基础和实验技能将对课程学习产生直接影响，良好的实验习惯和团队协作能力有助于提高学习效果。

教学资源

软硬件资源：显微镜、培养箱、培养皿、接种环、酒精灯、加热器、电子秤、高压灭菌锅、无菌操作台、实验记录本、显微镜载玻片、盖玻片。

课程平台：学校生物实验室管理系统。

信息化资源：大肠杆菌培养和分离的实验视频、微生物学相关在线学习资源。

教学手段：多媒体教学设备、实物演示、小组讨论、实验操作指导。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们知道微生物在我们的生活中有哪些应用吗？”来引发学生的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾微生物的概念和分类，以及细菌的基本特征。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解大肠杆菌的生物学特性，包括形态、结构、生长条件等。

-举例说明：以大肠杆菌在食品发酵、制药等领域的应用为例，说明微生物的利用价值。

-互动探究：提问“如何培养和分离大肠杆菌？”引导学生思考实验步骤和注意事项。

3.实验准备（约10分钟）

-分组实验：将学生分成小组，每组准备实验所需的材料和工具。

-实验指导：教师讲解实验步骤，强调无菌操作的重要性。

4.实验操作（约30分钟）

-学生活动：各小组按照实验步骤进行操作，包括培养基的制备、接种、培养和观察。

-教师指导：巡回观察，解答学生在实验过程中遇到的问题，确保实验顺利进行。

5.观察与记录（约20分钟）

-学生活动：观察大肠杆菌的生长情况，记录菌落特征、颜色、大小等。

-教师指导：指导学生如何准确记录实验数据，强调实验数据的真实性。

6.结果分析（约20分钟）

-学生活动：分析实验结果，讨论大肠杆菌在不同培养条件下的生长差异。

-教师指导：引导学生运用所学知识解释实验现象，提高分析问题的能力。

7.总结与反思（约10分钟）

-讲解实验结论：总结大肠杆菌培养和分离的原理和方法。

-学