DB S_630001-2019食品安全地方标准 茶卡盐.pdfVIP

DBS63

青海省地方标准

DBS63/0001—2019

代替DBS63/0001-2017

食品安全地方标准

茶卡盐

2019-07-05发布2019-10-05实施

青海省卫生健康委员会发布

DBS63/0001—2019

前言

本标准依据GB/T1.1―2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写起草。

本标准代替DBS63/0001―2017《茶卡盐》。与DBS63/0001―2017相比，除编辑性修改外,主要变化

如下：

——对适用范围进行了修改，增加了茶卡盐种类范围；

——修改了白度；

——修改了氯化钾指标；

——修改了抗结剂指标；

——删除了污染物限量指标中砷含量。

本标准由青海省卫生健康委员会提出并归口。

本标准起草单位：青海省盐业股份有限公司

本标准主要起草人：王福花晁忠德谭生禄

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DBS63/0001―2017。

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DBS63/0001—2019

食品安全地方标准茶卡盐

1范围

本标准规定了茶卡盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、包装、运输和

贮存。

本标准适用于以茶卡盐湖、柯柯盐湖原生盐或日晒盐为原料加工制成的食用盐。茶卡盐包括：冰晶

大青盐、雪晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、低钠盐、海藻碘盐、炖肉盐、泡菜盐、粉碎洗涤盐、腌制盐、

精制湖盐、日晒盐、大青盐（研磨瓶）、粉精湖盐、原生湖盐等系列产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T5461食用盐

GB/T8618制盐工业主要产品取样方法

GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定

GB/T13025.2制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.3制盐工业通用试验方法水分的测定

GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

GB/T13025.5制盐工业通用试验方法氯离子的测定

GB/T13025.6制盐工业通用试验方法钙和镁的测定

GB/T13025.7制盐工业通用试验方法