《地理标志产品 沅江九肋鳖》征求意见稿.pdfVIP

ICS65.150

B52T/YYSC

团体标准

T/YYSC002—2021

地理标志产品沅江九肋鳖

Productofgeographicalindication-YuanjiangRareTurtle

（征求意见稿）

2021-11-28发布2022-01-28实施

沅江市水产协会发布

T/YYSC002-2021

沅江九肋鳖

1范围

本标准规定了沅江九肋鳖的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、规格等

级、标志、包装、运输、贮存。适用于产自于沅江市内湖泊水域或池塘养殖的沅江

九肋鳖。使用保护范围:位于北纬28°42′26～29°11′17，东经112°14′37～

112°56′20之间，包括：新湾镇、南嘴镇、草尾镇、黄茅洲镇、阳罗洲镇、四季

红镇、南大膳镇、泗湖山镇、共华镇、茶盘洲镇、千山红镇、琼湖街道、胭脂湖街

道（见规范性附录A）。

2规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期

的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括随后的修改单）

适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T5009.11食品中砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T9675海产食品中多氯联苯的测定方法

GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法

GB/T14931.2畜禽肉中己烯雌酚的测定方法

NY5051淡水养殖用水水质

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量

SC/T3303冻烤鳗

SC/T9001人造冰

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1沅江九肋鳖

沅江市区范围内自然生长或用自然生长的亲本繁殖的后代养成，质量符合本标

准要求,外形与沅江九肋鳖非常相似,成鳖体型大小亦相差不多(当地有经验的捕鳖

或养鳖能手,能够加以辨认)有9对肋板（比中华鳖多了1对）的鳖的活体。

T/YYSC002-2021

沅江九肋鳖CT扫描与鳖甲（背壳板）：第9对肋骨在尾椎处

普通鳖甲（背壳板）：只有8对肋骨

3.2裙边宽

沅江九肋鳖后肢背方基部到裙边边缘切线处的垂直距离。

3.3体比系数

沅江九肋鳖体厚与体宽的比值。

3.4裙边系数

沅江九肋鳖裙边宽与体宽的比值。

T/YYSC002-2021

3.5整齐度

同批次产品的规格、形状、色泽一致的程度。

3.6伤残率

同批次产品中伤残鳖占鳖总数的百分比。

3.7背疣

沅江九肋鳖背上的小颗粒状突起，生长速度越快，背疣越多。

4要求

4.1感官要求

应符合表1的规定。

表1：沅江九肋鳖活体感官要求

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