《第七章 第三节 乙醇与乙酸》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版2019必修第二册[001].docx

《第七章第三节乙醇与乙酸》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版2019必修第二册

授课内容

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设计思路

本节课以高中化学人教版2019必修第二册《第七章第三节乙醇与乙酸》为教学内容，结合学生的认知水平，设计以下教学思路：首先，通过引导学生回顾已学的醇类化合物知识，为新课内容做好铺垫；接着，通过实验演示和讲解，让学生直观感受乙醇和乙酸的性质及用途；然后，通过案例分析，引导学生理解乙醇与乙酸在生产生活中的应用；最后，布置相关练习，巩固所学知识，提高学生的实际应用能力。整个教学过程注重理论与实践相结合，培养学生的观察能力和分析能力。

核心素养目标

1.科学素养：培养学生通过实验观察乙醇与乙酸的性质，学会运用化学知识解释生活中乙醇与乙酸的应用现象。

2.创新思维：激发学生的探究兴趣，引导他们主动发现并提出问题，培养解决问题的能力。

3.实践能力：通过实验操作，训练学生的动手能力，提高他们将理论知识应用于实际情境的实践水平。

4.科学态度：培养学生严谨的科学态度，对待实验数据认真负责，对实验结果进行客观分析。

教学难点与重点

1.教学重点

-乙醇的结构与性质：重点讲解乙醇的分子结构及其官能团，使学生理解乙醇的化学性质，如与金属钠的反应、脱水反应等。

-乙酸的结构与性质：详细讲解乙酸的分子结构，强调其酸性及与碱、碳酸盐的反应，例如乙酸的酸碱中和反应和乙酸钠的制备。

-乙醇与乙酸的应用：通过实例讲解乙醇和乙酸在工业和日常生活中的具体应用，如乙醇作为溶剂和消毒剂，乙酸在食品调味和制药工业中的应用。

2.教学难点

-乙醇脱水反应机理：学生可能难以理解乙醇在酸性条件下脱水生成烯烃的机理，需要通过反应方程式和能量变化的分析，帮助学生理解脱水反应的条件和产物。

-乙酸的电离平衡：乙酸是弱酸，其电离平衡的理解是难点。可以通过实验演示乙酸与指示剂的颜色变化，以及电离常数（Ka）的概念，帮助学生理解乙酸在水溶液中的电离过程。

-乙酸与碱的反应：学生可能对乙酸与碱反应生成盐和水的理解不够深入，可以通过乙酸与氢氧化钠反应的实验演示，以及反应方程式的书写，帮助学生掌握酸碱中和反应的本质。

-实际应用中的转化：如何将乙醇和乙酸的理论知识应用到实际情境中，如醇的氧化反应制备乙酸，或是乙酸乙酯的制备，这些转化过程对学生来说是较难理解的，需要通过实际案例和模型分析来辅助教学。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：通过系统讲解乙醇与乙酸的结构、性质和应用，为学生提供扎实的理论基础。

-实验法：通过实验演示乙醇与金属钠的反应、乙酸的酸碱中和反应，增强学生的直观感受和动手能力。

-讨论法：组织学生讨论乙醇与乙酸在生活中的应用实例，激发学生的思考和探究兴趣。

2.教学手段

-多媒体教学：使用PPT展示乙醇与乙酸的分子结构模型和反应机理，增强视觉效果。

-教学软件：利用化学模拟软件进行反应过程的动态演示，帮助学生更好地理解化学反应。

-网络资源：引入网络上的相关教学视频和案例，拓展学生的知识视野，提高学习效率。

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：以日常生活中常见的酒精消毒和食醋调味为例，提问学生：“你们知道这些用品中的主要成分是什么吗？”

-提出问题：引导学生思考乙醇和乙酸在生活中的应用，以及它们各自的化学性质。

2.讲授新课（用时20分钟）

-乙醇的性质与结构：通过PPT展示乙醇的分子结构，讲解其化学性质，如与金属钠反应、脱水反应等。

-实验演示：现场演示乙醇与金属钠的反应，观察并记录现象。

-乙酸的性质与结构：通过PPT展示乙酸的分子结构，讲解其酸性及与碱、碳酸盐的反应。

-实验演示：现场演示乙酸与氢氧化钠的反应，观察并记录现象。

-乙醇与乙酸的应用：结合实际案例，讲解乙醇和乙酸在工业和日常生活中的应用。

3.巩固练习（用时10分钟）

-练习题：发放练习题，要求学生现场完成，检查学生对乙醇与乙酸性质的理解。

-讨论环节：学生分组讨论练习题，互相解答疑问，教师巡回指导。

4.课堂提问与互动（用时10分钟）

-提问环节：针对新课内容，教师提出问题，如：“乙醇和乙酸在结构上有什么不同？”“乙酸与碱反应的产物是什么？”

-互动环节：学生回答问题，教师给予点评和反馈，针对学生的回答进行解析和拓展。

5.总结与布置作业（用时5分钟）

-总结：回顾本节课的重点内容，强调乙醇与乙酸的性质及应用。

-布置作业：布置相关的练习题和探究性问题，要求学生在课后完成。

6.师生互动环节（贯穿整个教学过程）

-教学双边互动：在教学过程中，教师时刻关注学生的学习状态，鼓励学生提问，及时解答学生的疑问。

-创新教学：通过引入多