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《饮料与健康》（说课稿）皖教版四年级上册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

《饮料与健康》（说课稿）皖教版四年级上册综合实践活动

本节课选自皖教版四年级上册综合实践活动，旨在让学生了解饮料的分类、成分及其对健康的影响，培养学生良好的饮食习惯。教材通过生动的案例和图表，引导学生关注饮料与健康的关系，提高学生的生活实践能力。教材内容与学生的生活紧密相连，易于激发学生的学习兴趣，有助于培养他们的探究精神。

二、核心素养目标

三、学习者分析

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在日常生活中对各种饮料有了一定的认识，了解一些常见的饮料种类，如碳酸饮料、果汁饮料等。此外，学生已经学习过一些基本的营养知识，对健康饮食有一定的概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对饮料的相关知识表现出较高的兴趣，尤其是在探讨饮料与健康之间的关系时。四年级的学生具备了一定的信息搜集和处理能力，善于通过小组讨论和实践活动来学习新知识。他们的学习风格多样，喜欢直观、生动、互动性强的教学方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解饮料成分及其对健康影响方面，学生可能会遇到一些专业术语和复杂概念的理解困难。此外，对于如何从众多饮料中筛选出健康饮品，学生可能会感到迷茫。教学中需要引导学生通过简单易懂的案例和实际操作来克服这些困难。

四、教学资源准备

1.教材：每位学生配备皖教版四年级上册综合实践活动教材，确保学习内容的统一和连贯。

2.辅助材料：收集与饮料分类、成分和健康影响相关的图片、图表，以及相关教育视频，以多媒体形式丰富教学手段。

3.实验器材：准备必要的实验器材，如用于制作健康饮料的食材和工具，确保实验的安全性和趣味性。

4.教室布置：根据教学活动需要，布置教室，设置分组讨论区，方便学生互动交流，以及实验操作台，便于学生动手实践。

五、教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：教师带来几种常见饮料，如可乐、果汁、矿泉水等，摆放在讲台上。

2.提出问题：请学生观察这些饮料，并提问：“你们平时喜欢喝哪些饮料？觉得它们健康吗？”

3.学生回答后，教师总结：“今天我们将学习关于饮料与健康的知识，了解不同饮料的特点及其对健康的影响。”

二、讲授新课（用时20分钟）

1.教师通过PPT展示饮料的分类，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，并简要介绍每种饮料的特点。

2.讲解饮料与健康的关系，如碳酸饮料中的糖分和咖啡因对身体的影响，果汁饮料中的维生素和矿物质等。

3.结合教材中的案例，分析不同饮料对健康的影响，引导学生认识到选择健康饮料的重要性。

师生互动环节：

-教师提问：“你们知道哪些健康饮料？”学生回答后，教师总结并给出建议。

-教师提出问题：“如何判断一种饮料是否健康？”引导学生从成分、糖分、添加剂等方面进行分析。

三、巩固练习（用时10分钟）

1.学生分组讨论，根据所学知识，判断几种常见饮料的健康程度。

2.每组派代表分享讨论结果，其他组进行评价和补充。

3.教师点评并总结，强调选择健康饮料的重要性。

四、课堂提问与总结（用时5分钟）

1.教师提问：“通过今天的学习，你们有什么收获？”学生回答后，教师进行总结。

2.教师强调饮料与健康的关系，提醒学生在日常生活中注意选择健康饮料。

3.教师布置课后作业，要求学生调查家中饮料的种类，分析其健康程度，并提出改进建议。

整个教学过程注重师生互动，充分调动学生的积极性，通过讨论、分享和评价等方式，帮助学生巩固所学知识，提高核心素养。同时，教学过程紧扣实际学情，凸显重难点，解决问题及核心素养能力的拓展要求。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《健康饮食指南》

-《饮料中的秘密：添加剂解析》

-《儿童营养与健康》

-《果汁饮料的营养真相》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-调查家中常备的饮料，记录其成分和添加剂，分析其健康程度。

-访问超市，了解不同饮料的分类和标签，学会阅读营养标签。

-观察周围人的饮料消费习惯，探讨如何向他们宣传健康饮料的重要性。

-设计一份健康饮料食谱，尝试在家中制作并分享给家人和朋友。

-研究不同文化背景下的饮料习惯，比较其健康影响。

-探究饮料行业的发展趋势，了解其对环境和社会的影响。

-深入学习饮料中的营养成分，如维生素、矿物质等，了解其在人体中的作用。

-通过网络资源，学习如何科学地评价饮料的健康程度。

-参与社区健康饮食宣传活动，向公众传播健康饮料的知识。

-结合所学，撰写一篇关于饮料与健康的短文，分享自己的见解和建议。

七、反思改进措施

（一）教学特色创新

1.在导入环节中，我通过