第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿---2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿---2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课的设计意图在于通过讲述新航路开辟后的食物物种交流，帮助学生理解世界历史发展过程中的经济文化交流及其对人类社会生活的影响。结合高二学生的认知水平，本节课将围绕食物物种交流的历史背景、具体过程以及对中国和世界的影响展开，旨在培养学生对历史事件的实证分析能力和历史思维，增强其民族自豪感和对世界历史的认识。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：培养学生的时间观念和历史解释能力，通过分析新航路开辟后的食物物种交流，使学生能够理解历史发展的连续性和阶段性；提升学生的史料实证素养，引导学生运用历史资料进行推理和论证；以及发展学生的历史思维和批判性思维，使其能够从多元角度审视历史事件，认识到食物物种交流对全球社会经济发展的影响。

三、重点难点及解决办法

重点：新航路开辟后食物物种交流的过程及其对全球经济与社会生活的影响。

难点：理解食物物种交流背后的历史动因及其深远的历史意义。

解决办法：

1.通过多媒体教学展示新航路的开辟过程，结合地图和实物图片，帮助学生直观理解航路的开辟和食物物种的传播路径。

2.分析历史文献和资料，引导学生探讨新航路开辟的原因，以及食物物种交流对各地农业、饮食文化的影响。

3.运用案例教学法，讲解具体食物物种的交流实例，如土豆、玉米的传入对欧洲和中国社会的影响，帮助学生深入理解交流的实质。

4.组织课堂讨论，让学生从不同角度分析食物物种交流对全球社会经济的长远影响，培养学生的历史思维和批判性思维。

5.对难点内容进行归纳总结，通过板书和口诀等形式强化记忆，帮助学生掌握关键概念和历史规律。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生配备《高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活》教材。

2.辅助材料：收集新航路开辟的食物物种交流相关的图片、历史地图、视频资料。

3.教室布置：合理安排座位，以便学生观看多媒体资料和参与讨论。

五、教学过程设计

一、导入新课（5分钟）

目标：引起学生对新航路开辟后食物物种交流的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

1.开场提问：“同学们，你们知道新航路开辟对世界历史有什么影响吗？它与我们日常生活中的饮食有什么关系？”

2.展示一些关于新航路开辟的食物物种交流的图片或视频片段，让学生初步感受这一历史事件的魅力和特点。

3.简短介绍新航路开辟后食物物种交流的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

二、新航路开辟后食物物种交流基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解新航路开辟后食物物种交流的基本概念、过程和影响。

过程：

1.讲解新航路开辟后食物物种交流的定义，包括其主要内容和发展历程。

2.详细介绍新航路的开辟背景，以及食物物种交流的主要途径和特点。

3.通过实例，让学生更好地理解新航路开辟后食物物种交流的实际应用和作用。

三、新航路开辟后食物物种交流案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解新航路开辟后食物物种交流的特性和重要性。

过程：

1.选择几个典型的食物物种交流案例进行分析，如土豆、玉米、番茄等。

2.详细介绍每个案例的背景、传播过程和影响，让学生全面了解食物物种交流的多样性。

3.引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用所学知识解决实际问题。

4.小组讨论：让学生分组讨论新航路开辟后食物物种交流对全球社会经济发展的影响，并提出创新性的思考。

四、学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

1.将学生分成若干小组，每组选择一个与新航路开辟后食物物种交流相关的主题进行深入讨论。

2.小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

3.每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

五、课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对新航路开辟后食物物种交流的认识和理解。

过程：

1.各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

2.其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

3.教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

六、课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调新航路开辟后食物物种交流的重要性和意义。

过程：

1.简要回顾本节课的学习内容，包括新航路开辟后食物物种交流的基本概念、过程、案例分析等。

2.强调新航路开辟后食物物种交流在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用相关知识。

3.布置课后作业：让学生撰写一篇关于新航路开辟后食物物种交流的短文