零食与健康——成果汇报（说课稿）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用.docxVIP

零食与健康——成果汇报（说课稿）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用

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教学内容分析

本节课的主要教学内容是“零食与健康——成果汇报”，旨在通过综合实践活动，让学生了解零食的分类、营养成分及其对健康的影响，培养他们合理选择零食、养成健康饮食习惯的能力。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课与五年级上册《健康教育》教材中“饮食与健康”章节相关，涉及零食的分类、营养成分、食品安全等方面的知识。学生在学习该章节时已经了解了基本的饮食健康知识，本节课将在此基础上，通过实践活动，让学生更深入地理解零食与健康的关系，提高他们的健康素养。

核心素养目标

1.培养学生的健康意识，使其能够运用所学知识对零食进行科学分类，理解零食与健康之间的关联，形成健康饮食的观念。

2.增强学生的实践探究能力，通过调查和分析，培养学生独立思考和解决问题的能力。

3.提升学生的沟通交流能力，使其能够有效地表达自己的观点，并在小组讨论中学会倾听、合作与分享。

重点难点及解决办法

重点：

1.零食的分类和营养成分。

2.零食与健康之间的正确关系。

难点：

1.学生对零食营养成分的理解和判断。

2.如何在实际生活中运用所学知识合理选择零食。

解决办法：

1.采用案例分析法，通过展示不同零食的营养成分表，引导学生比较分析，加深对零食营养成分的理解。

2.设计互动讨论环节，让学生在小组内分享自己或家人食用零食的经历，讨论零食对健康的影响，从而突破对零食与健康关系的理解。

3.结合实际生活场景，如超市购物，让学生模拟选择零食的过程，培养他们运用所学知识进行健康选择的能力。

4.定期进行反馈与评价，及时纠正学生的错误认识，巩固所学知识，提高解决问题的能力。

教学方法与手段

1.教学方法：采用讲授法介绍零食分类及营养成分，运用讨论法让学生探讨零食与健康的关系，使用实验法让学生实际操作，测试零食中的糖分或盐分含量。

2.教学手段：利用多媒体设备展示零食营养成分对比图表，使用教学软件进行互动问答，通过视频案例让学生直观了解零食对健康的影响。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！今天我们要开展一次有趣的实践活动，主题是“零食与健康——成果汇报”。在正式开始之前，我想请大家先回顾一下我们在《健康教育》中学到的饮食与健康知识，然后我们来讨论一下零食在我们生活中的地位和影响。

2.知识回顾与讨论

（1）请同学们简要回顾一下饮食与健康的基本原则。

（2）讨论：零食在我们生活中的作用是什么？它对我们的健康有哪些影响？

3.教师讲解

（1）介绍零食的分类和营养成分。

现在，让我来为大家详细讲解一下零食的分类和营养成分。零食大致可以分为四大类：谷物类、豆制品类、水果蔬菜类和肉类。每一类零食都有其独特的营养成分，但同时也存在一些问题。比如，谷物类零食中含有较多的糖分和油脂，豆制品类零食中含有较多的蛋白质，水果蔬菜类零食中含有丰富的维生素和矿物质，肉类零食中含有较多的脂肪和胆固醇。

（2）讲解零食与健康的关系。

4.实践活动

（1）分组调查零食营养成分。

现在，我们将分成几个小组，每个小组选择一种零食，调查它的营养成分。请同学们查阅资料，记录下所选择零食的营养成分，如糖分、盐分、脂肪含量等。

（2）小组讨论零食与健康的关系。

在调查完零食的营养成分后，请同学们回到自己的小组，讨论一下这种零食与健康的关系。思考以下问题：这种零食的营养成分是否均衡？长期食用这种零食可能对健康产生哪些影响？如何正确选择和食用这种零食？

5.成果汇报与交流

（1）每个小组派代表进行成果汇报。

现在，每个小组派一位代表来汇报你们的调查成果和讨论结果。请依次介绍所选择零食的营养成分，以及这种零食与健康的关系。

（2）全班交流与总结。

在听完每个小组的汇报后，我们将进行全班交流。请同学们分享自己在调查和讨论过程中的收获，以及如何将这些知识应用到实际生活中。最后，教师对本次实践活动进行总结，强调合理选择零食的重要性。

6.课后作业

（1）每位同学撰写一篇关于“零食与健康”的感悟文章。

请同学们结合本次实践活动，撰写一篇关于“零食与健康”的感悟文章。文章内容可以包括自己在活动中的收获、对零食与健康关系的认识以及对未来饮食习惯的规划。

（2）家长参与评价。

请同学们将本次活动的感悟文章分享给家长，并邀请家长参与评价。家长可以从孩子的饮食习惯、健康观念等方面进行评价，提出建议和期望。

学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握：学生能够准确描述零食的分类和营养成分，理解零食与健康之间的正确关系。通过对教材中“饮食与健康”章节的学习，他们能够列举出不同零食中的主要营养成分，如糖分、盐分、脂肪和维生素等，并能够根据营养成分表进行合