2024年一年级品生下册 第一单元《主题3 小心，病从口入》说课稿 上海教科版.docx

2024年一年级品生下册第一单元《主题3小心，病从口入》说课稿上海教科版

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：2024年一年级品生下册第一单元《主题3小心，病从口入》

2.教学年级和班级：一年级

3.授课时间：2024年X月X日

4.教学时数：1课时

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生健康的生活习惯和自我保护意识。通过学习，学生能够认识到食物卫生的重要性，学会正确的饮食卫生习惯，增强自我防护能力，提高安全意识，形成健康的生活态度，为未来的健康成长打下坚实基础。

重点难点及解决办法

重点：掌握食物卫生的基本知识，理解“病从口入”的含义。

难点：将食物卫生知识内化为日常行为，养成良好的饮食习惯。

解决办法：

1.通过生动案例和互动讨论，帮助学生理解食物卫生的重要性。

2.结合课本中的实践操作环节，让学生亲身体验食物处理和烹饪的卫生要求。

3.设计角色扮演游戏，让学生在模拟生活中学会正确选择和食用食物。

4.利用课后作业和日常观察，跟踪学生行为习惯的养成情况，及时给予反馈和指导。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《品生》下册教材，以便跟随课本内容学习。

2.辅助材料：准备与食物卫生相关的图片、图表和视频，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备碗、勺子、消毒液等，用于演示食物处理和消毒的步骤。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供实验操作台，营造互动学习的氛围。

教学过程

一、导入新课

1.老师角色：亲切地与学生打招呼，营造轻松的学习氛围。

2.学生学习：安静地坐下，准备开始新的学习内容。

二、新课导入

1.老师角色：引导学生回忆上一节课所学内容，并提出问题：“上一节课我们学习了什么？食物卫生对我们的生活有什么影响？”

2.学生学习：积极思考并回答问题。

三、探究主题

1.老师角色：板书课题“小心，病从口入”，提出探究问题：“什么是病从口入？我们应该如何预防？”

2.学生学习：认真阅读课本，查找答案。

四、合作学习

1.老师角色：将学生分成小组，要求小组成员合作讨论，分享各自的看法。

2.学生学习：积极参与讨论，互相启发，共同探讨。

五、课堂实践

1.老师角色：展示食物处理和烹饪的正确方法，引导学生观察和模仿。

2.学生学习：认真观看老师演示，动手尝试。

六、总结与反馈

1.老师角色：总结本节课的学习内容，强调食物卫生的重要性。

2.学生学习：认真倾听，对所学内容进行反思。

七、拓展延伸

1.老师角色：提出拓展问题：“在日常生活中，我们还能从哪些方面预防病从口入？”

2.学生学习：思考并回答问题，提出自己的见解。

八、课后作业

1.老师角色：布置课后作业，要求学生完成以下任务：

a.搜集与食物卫生相关的资料；

b.家中尝试制作一份健康的家常菜；

c.向家人宣传食物卫生的重要性。

2.学生学习：认真完成作业，提高实践能力。

九、课堂小结

1.老师角色：对本节课的学习内容进行总结，强调重点和难点。

2.学生学习：认真聆听，对所学内容进行回顾。

十、下课

1.老师角色：宣布下课，引导学生收拾书包，准备回家。

2.学生学习：感谢老师的辛勤付出，与同学道别。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物中毒案例分析：收集近期发生的食物中毒事件，包括原因、后果以及预防措施，以帮助学生理解食物卫生的重要性。

-健康饮食宣传资料：收集健康饮食相关的书籍、杂志或宣传册，提供关于营养均衡、食品安全的知识。

-食品安全知识手册：介绍食品安全的基本原则，如清洗双手、生熟分开、食物保存等。

2.拓展建议：

-食物中毒案例分析：

-建议学生通过阅读或观看新闻报道，了解食物中毒事件的发生原因和预防方法。

-引导学生分析案例中可能存在的卫生隐患，如不洁食品处理、食品存放不当等。

-组织学生讨论如何避免类似事件的发生，提高食品安全意识。

-健康饮食宣传资料：

-鼓励学生阅读健康饮食相关的书籍、杂志，了解不同食物的营养成分和健康益处。

-引导学生根据所学知识，制定自己的健康饮食计划，并尝试实践。

-组织学生分享自己的饮食计划，交流心得，共同提高健康饮食意识。

-食品安全知识手册：

-建议学生阅读食品安全知识手册，掌握食品安全的基本原则和操作规范。

-引导学生将所学知识应用到日常生活中，如正确处理和储存食物、选择安全食品等。

-组织学生进行食品安全知识竞赛，巩固所学知识，提高实践能力。

-家庭实践：

-鼓励学生在家中参与食物准备和烹饪过程，学习正确的食品处理和烹饪方法。

-引导学生与家长共同讨论家庭饮食卫生问题，提高家庭食品