学做红军饭——杂粮窝窝（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版.docxVIP

学做红军饭——杂粮窝窝（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课选自三年级上册综合实践活动通用版教材，内容为“学做红军饭——杂粮窝窝”。本课旨在让学生了解红军长征的历史背景，通过学习制作杂粮窝窝，锻炼学生的动手能力和生活实践能力。课程内容包括红军长征的历史介绍、杂粮窝窝的制作方法以及品尝活动。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的实践创新能力、文化理解与传承意识以及健康生活观念。通过学习红军长征的历史，学生能够增强民族自豪感和历史责任感；在制作杂粮窝窝的过程中，学生将提升动手操作能力和创新思维；同时，通过品尝红军饭，学生将体会到健康饮食的重要性，培养良好的生活习惯。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

三年级学生对红军长征有一定的了解，但可能较为零散。他们可能知道一些红军长征的基本事迹，但对于长征的历史背景、红军的生活条件以及长征精神的内涵了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

三年级学生对新鲜事物充满好奇，对实践活动有较高的兴趣。他们的动手能力逐渐增强，但独立完成复杂任务的能力还有待提高。学习风格上，部分学生可能更倾向于动手操作，而另一部分学生可能更偏好观察和思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习制作杂粮窝窝的过程中，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是对杂粮窝窝制作步骤的不熟悉，需要教师耐心指导；二是部分学生可能对杂粮的口感和营养价值认识不足，需要教师进行适当讲解；三是学生在操作过程中可能会遇到困难，如面粉粘手、窝窝形状不规则等，需要教师给予及时的帮助和鼓励。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一份《综合实践活动通用版》教材，以便在课堂上参考。

2.辅助材料：准备与红军长征相关的图片、视频，以及杂粮窝窝制作步骤的图片和视频，用于辅助教学。

3.实验器材：准备面粉、杂粮、水、碗、勺子等制作杂粮窝窝所需的材料，确保安全卫生。

4.教室布置：设置分组讨论区，每个小组配备实验操作台，以便学生在制作过程中进行分组合作。

五、教学过程

一、导入新课

（1）教师出示红军长征的图片和视频，引导学生回顾红军长征的历史，提问：“同学们，你们知道红军长征的故事吗？红军在长征中遇到了哪些困难和挑战？”

（2）学生分享自己对红军长征的了解，教师总结红军长征的伟大精神和不怕牺牲的精神。

二、新课导入

（1）教师介绍红军长征的背景，引导学生思考：“红军为什么要长征？长征的过程中有哪些重要的历史事件？”

（2）学生分组讨论，分享各自的观点，教师总结红军长征的重要历史事件和意义。

三、学习制作红军饭——杂粮窝窝

（1）教师展示杂粮窝窝的制作过程视频，讲解制作步骤，提问：“同学们，你们想不想亲手制作红军饭——杂粮窝窝呢？”

（2）学生分组，每组选出一个组长，负责协调本组制作杂粮窝窝的步骤。

（3）教师发放制作材料，引导学生按照步骤制作杂粮窝窝，并注意以下几点：

a.在揉面团时，要均匀用力，避免面团粘手。

b.在制作窝窝时，要使窝窝底部平整，便于蒸煮。

c.在蒸煮过程中，注意火候，避免糊底。

（4）学生动手操作，教师巡视指导，及时纠正学生的错误操作。

四、品尝红军饭——杂粮窝窝

（1）学生分组将制作的杂粮窝窝蒸熟，教师提醒：“同学们，在品尝红军饭之前，请先闻一闻它的香味，感受一下红军长征的艰苦岁月。”

（2）学生品尝杂粮窝窝，分享自己的感受，教师总结红军长征的艰辛和红军战士的勇敢。

（3）教师引导学生思考：“为什么红军战士能在长征中坚持下来？这体现了他们怎样的精神？”

（4）学生分享自己的观点，教师总结红军长征的伟大精神和不怕牺牲的精神。

五、总结与反思

（1）教师提问：“同学们，今天我们学习了红军长征的故事和制作红军饭——杂粮窝窝，你们有什么收获？”

（2）学生分享自己的收获，教师总结本节课的主要内容。

（3）教师强调红军长征的伟大精神和不怕牺牲的精神，鼓励学生在生活中发扬这种精神。

六、课后拓展

（1）教师布置作业：“同学们，课后请你们调查一下，红军长征还有哪些重要的事件和人物？下节课我们一起来分享。”

（2）学生课后收集资料，准备在下节课分享。

七、教学评价

（1）教师观察学生在制作杂粮窝窝过程中的表现，评价学生的动手能力和合作意识。

（2）教师通过学生的分享和讨论，评价学生对红军长征历史和红军精神的理解程度。

（3）教师通过学生的作业完成情况，评价学生对课后拓展内容的学习效果。

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识与技能的掌握：

学生通过本节课的学习，对红军长征的历史有了更深入的了解，掌握了红军长征的基本过程和重要历史事件。在制作杂粮窝窝的过程中，学生学会了基本的