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营养师考试创新试题及解答

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素被称为“生命的燃料”？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.人体内能量代谢的主要形式是？

A.热能

B.光能

C.化学能

D.电能

3.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.燕麦

D.鸡蛋

4.下列哪种维生素有助于骨骼生长？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.下列哪种食物富含钙质？

A.苹果

B.香蕉

C.牛奶

D.鸡蛋

6.下列哪种营养素被称为“抗坏血酸”？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

7.下列哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.猪肝

D.豆腐

8.下列哪种食物富含蛋白质？

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D.香蕉

9.下列哪种营养素有助于维持正常的神经功能？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

10.下列哪种食物富含锌？

A.鸡蛋

B.面包

C.猪肝

D.豆腐

11.下列哪种营养素有助于维持正常的免疫功能？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

12.下列哪种食物富含钾？

A.苹果

B.香蕉

C.面