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营养师职业前景及试题分享

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.药物治疗

B.预防疾病

C.提供营养指导

D.进行手术治疗

2.以下哪一项不是营养师常用的评估工具？

A.24小时膳食回顾

B.人体测量

C.血脂分析

D.心电图

3.下列哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.花生

4.营养师在处理营养问题时，首先应该：

A.分析客户的需求

B.查找相关资料

C.制定营养方案

D.实施营养方案

5.以下哪种营养素在人体内不能合成？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素D

6.营养不良的主要原因是什么？

A.营养素摄入不足

B.营养素摄入过多

C.营养素摄入不均衡

D.营养素摄入过少

7.营养师在进行营养咨询时，应遵循的原则是什么？

A.科学性、针对性、实用性

B.科学性、针对性、趣味性

C.科学性、针对性、权威性

D.科学性、针对性、全面性

8.营养师在处理慢性病患者时，应特别注意：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

9.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.红薯

10.营养师在处理儿童营养问题时，应重点关注：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

11.营养师在进行营养干预时，应优先考虑：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

12.以下哪种营养素在人体内不能储存？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素D

13.营养师在处理老年患者时，应特别注意：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

14.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.胡萝卜

15.营养师在进行营养评估时，应重点关注：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

16.以下哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.红肉

17.营养师在处理孕妇营养问题时，应特别注意：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

18.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.花生

19.营养师在进行营养咨询时，应遵循的原则是什么？

A.科学性、针对性、实用性

B.科学性、针对性、趣味性

C.科学性、针对性、权威性

D.科学性、针对性、全面性

20.营养师在处理慢性病患者时，应特别注意：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师的主要职责包括：

A.提供营养指导

B.预防疾病

C.治疗疾病

D.健康教育

2.营养师常用的评估工具包括：

A.24小时膳食回顾

B.人体测量

C.血脂分析

D.心电图

3.营养不良的原因包括：

A.营养素摄入不足

B.营养素摄入过多

C.营养素摄入不均衡

D.饮食习惯不良

4.营养师在进行营养咨询时，应遵循的原则包括：

A.科学性

B.针对性

C.实用性

D.趣味性

5.营养师在处理慢性病患者时，应特别注意：

A.营养素摄入量

B.营养素摄入比例

C.食物选择

D.饮食习惯

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师的主要职责是药物治疗。（）

2.营养师在处理营养问题时，首先应该分析客户的需求。（）

3.营养师在进行营养评估时，应重点关注食物选择。（）

4.营养师在处理老年患者时，应特别注意营养素摄入量。（）

5.营养师在处理孕妇营养问题时，应特别注意饮食习惯。（）

6.营养师在进行营养干预时，应优先考虑营养素摄入比例。（）

7.营养师在处理慢性病患者时，应特别注意食物选择。（）

8.营养师在处理儿童营养问题时，应重点关注营养素摄入量。（）

9.营养师在进行营养咨询时，应遵循的原则是科学性、针对性、实用性。（）

10.营养师在处理老年患者时，应特别注意营养素摄入比例。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题

1.C

解析思路：营养师的主要职责是提供营养指导，帮助人们改善饮食，预防疾病，而不是药物治疗或手术治疗。

2.D

解析思路：24小时膳食回顾、人体测量和血脂分析是营养师常用的评估工具，而心电图主要用于心脏功能的检查。

3.B

解析思路：牛奶是富含钙质的食物，而鸡蛋、玉米和花生虽然也含有钙质，但含量相对较低。

4.A

解析思