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营养师考试准备秘籍试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养素中，属于宏量营养素的是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物富含膳食纤维：

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.鱼肉

3.营养不良的主要表现是：

A.体重增加

B.体重减轻

C.生长发育迟缓

D.体力充沛

4.营养不良的儿童最常见的问题是：

A.肥胖

B.消瘦

C.高血压

D.心脏病

5.人体必需的氨基酸中，属于必需氨基酸的是：

A.色氨酸

B.鸟氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

6.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智力低下

C.免疫力下降

D.以上都是

7.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智力低下

C.免疫力下降

D.以上都是

8.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智力低下

C.免疫力下降

D.以上都是

9.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智力低下

C.免疫力下降

D.以上都是

10.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智力低下

C.免疫力下降

D.以上都是

11.营养不良的儿童最容易出现的问题是：

A.发育迟缓

B.智