7.3.1《乙醇》说播课 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

7.3.1《乙醇》说播课说课稿2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：乙醇

2.教学年级和班级：高一年级

3.授课时间：2023-2024学年高一下学期

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究乙醇的性质，提高学生设计实验、分析数据和解决问题的能力。

2.增强学生的化学知识迁移能力，将乙醇的性质与生活实际相结合，理解有机化合物在生活中的应用。

3.强化学生的科学态度和社会责任感，引导学生关注化学在环境保护和可持续发展中的重要作用。

教学难点与重点

1.教学重点，

①乙醇的结构与性质的关系，理解官能团对分子性质的影响。

②乙醇的化学性质，包括与金属钠反应、与氧化剂反应等，掌握乙醇的典型反应及其应用。

2.教学难点，

①乙醇分子结构的理解，特别是羟基（-OH）对乙醇性质的决定性作用。

②乙醇与其他有机化合物的区分，以及在不同条件下反应产物的预测和解释。

③实验操作中乙醇的纯化与鉴定，包括蒸馏实验的原理和操作步骤。

④将乙醇的性质与有机化学的基本原理相联系，形成系统的有机化学知识体系。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：实验室试管、烧杯、酒精灯、蒸馏装置、金属钠、乙醇、氧化剂等实验器材。

-软件资源：化学实验记录表、乙醇性质数据表、相关化学软件（如ChemDraw）。

-课程平台：学校内部化学教学平台，用于发布教学资料和作业。

-信息化资源：乙醇相关的教学视频、实验操作步骤演示、在线化学实验模拟软件。

-教学手段：多媒体课件、实物模型、板书。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

教师首先通过提问方式引导学生回顾已学的有机化学知识，如烷烃、烯烃等的基本性质。接着，展示生活中常见的酒精饮料，提出问题：“这些酒精饮料中的主要成分是什么？它们是如何制得的？”以此激发学生对乙醇的好奇心和探究欲望，自然导入新课《乙醇》。

2.讲授新知（20分钟）

（1）乙醇的结构与性质

-通过PPT展示乙醇的分子结构，引导学生分析羟基（-OH）对乙醇性质的影响。

-讲解乙醇的物理性质，如沸点、溶解性等，并与水进行比较。

-讲解乙醇的化学性质，包括与金属钠反应、与氧化剂反应等，强调官能团的作用。

（2）乙醇的制取与提纯

-讲解乙醇的工业制取方法，如发酵法、乙烯水化法等。

-讲解实验室制取乙醇的方法，如利用发酵法。

-讲解乙醇的提纯方法，如蒸馏实验，包括原理、操作步骤和注意事项。

（3）乙醇的应用

-介绍乙醇在生活中的应用，如作为溶剂、消毒剂、燃料等。

-讲解乙醇在化工生产中的应用，如生产乙醛、乙酸等。

3.巩固练习（10分钟）

教师设计几个与乙醇性质相关的习题，让学生在课堂上进行解答。例如：

-预测乙醇与不同氧化剂的反应产物。

-分析乙醇在不同条件下的物理性质变化。

-乙醇在化工生产中的应用实例。

4.课堂小结（5分钟）

教师引导学生回顾本节课所学内容，强调乙醇的结构与性质、制取与提纯、应用等方面的知识。同时，提醒学生在课后复习时注意以下几点：

-理解羟基对乙醇性质的影响。

-掌握乙醇的制取、提纯方法及其原理。

-关注乙醇在生活和生产中的应用。

5.作业布置（5分钟）

教师布置以下作业：

-完成课后练习题，巩固乙醇的性质。

-查阅资料，了解乙醇在环境保护和可持续发展中的重要作用。

-思考乙醇在日常生活和化工生产中的应用实例，下节课分享。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-乙醇的历史背景：介绍乙醇的发现历史，从古代的酿造技术到现代的化学合成，展示乙醇在人类社会发展中的重要性。

-乙醇的化学结构：详细讲解乙醇的分子结构，包括羟基（-OH）的位置和性质，以及与乙醇性质相关的立体化学知识。

-乙醇的化学性质：深入研究乙醇的氧化还原性质，探讨乙醇在不同氧化剂和还原剂作用下的反应机理。

-乙醇的工业应用：介绍乙醇在化工、医药、食品、化妆品等领域的应用，以及乙醇在生物燃料和环保材料方面的研究进展。

-乙醇的实验室制备：讲解实验室中常用的乙醇制备方法，如发酵法、乙烯水化法等，以及不同方法的优缺点。

2.拓展建议：

-鼓励学生查阅相关书籍和文献，了解乙醇的化学性质和应用领域。

-建议学生参加化学实验课程，亲自操作乙醇的制备和提纯实验，加深对乙醇性质的理解。

-推荐学生观看与乙醇相关的科普视频，如化学实验演示、乙醇在生活中的应用等，提高学生的科学素养。

-组织学生进行小组讨论，探讨乙醇在环境保护和可持续发展中的作用，培养学生的社会责任感。

-鼓励学生参与