茅台酒糟对关岭牛和杂交牛氨基酸含量的影响_杨莲.pdf

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第卷第期生物技术

202210BiotechnologyOct．，2022

年月

茅台酒糟对关岭牛和杂交牛氨基酸含量的影响

1，21*314567

，，，，，，，

杨莲陈超郭勇王春梅吴光松黄维江杨蓉张芸

(1．，550000;2．，

贵州大学动物科学学院贵州贵阳贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室贵州

550000;3．，550000;4．，550000;

贵阳贵州黄牛产业集团科技服务有限公司贵州贵阳开阳县畜禽品种改良站贵州贵阳

5．，550000;6．，550000;

贵州农业职业学院贵州贵阳贵州省畜禽种质资源检测中心贵州贵阳

7．，550000)

贵州省农业区域经济发展中心贵州贵阳

:［］，

摘要目的研究茅台酒糟对关岭牛和杂交牛氨基酸含量的影响旨在为开发新型饲料资源及茅台酒糟在养牛生产中

。［］15、10，3，、

合理利用提供数据支撑方法选取健康的关岭牛头杂交牛头关岭牛随机分为个处理组分别为对照组

，:、，5，1。

干酒糟组和湿酒糟组杂交牛随机分为两个组对照组湿酒糟组每个处理组次重复每个重复头牛短期育肥

120d。［］，

后采集背最长肌测定氨基酸含量结果与对照组相比茅台湿酒糟能显著提高关岭牛和杂交牛肌肉中氨基酸

，，19%，17%，17．7%，

含量关岭牛中苯丙氨酸含量提高了赖氨酸含量提高了苏氨酸含量提高了组氨酸含量提高

30%，

该用户很懒，什么也没介绍

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