7.3.1 乙醇（说课稿）高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第二册）.docx

7.3.1乙醇（说课稿）高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第二册）

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕乙醇这一有机化合物展开，包括乙醇的结构、性质、制取方法及其应用。具体内容包括乙醇的分子式、结构式、物理性质、化学性质、制备方法等。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与高一化学必修第二册中的有机化学基础内容紧密相关，学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的概念、分类、结构等基础知识，为本节课的学习奠定了基础。

二、核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过实验探究乙醇的性质。

2.提升学生的化学符号理解和运用能力，掌握乙醇的结构和化学式。

3.增强学生的信息获取和加工能力，学会从多角度分析乙醇的应用。

4.培养学生的环保意识，认识到有机化合物的合理应用和环境影响。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①理解乙醇的结构特点，包括其分子式、结构式以及官能团的位置。

②掌握乙醇的物理性质，如沸点、溶解性等，并能与水进行比较。

③掌握乙醇的化学性质，包括其与酸、碱、氧化剂等物质的反应，以及这些反应的条件和产物。

④理解乙醇的制取方法，包括实验室制取和工业生产方法，以及相关的化学方程式。

2.教学难点

①乙醇分子结构的理解，特别是官能团对分子性质的影响。

②乙醇与水分子间氢键的形成及其对乙醇性质的影响。

③乙醇在不同反应条件下的化学行为，特别是氧化反应和取代反应的机理。

④乙醇在工业生产中的应用实例，如何从化学反应的角度理解其工业价值。

四、教学方法与策略

1.采用讲授法结合实验演示，帮助学生直观理解乙醇的结构和性质。

2.通过小组讨论，引导学生分析乙醇在不同反应中的行为，培养批判性思维。

3.设计角色扮演活动，让学生模拟乙醇的生产和用途，提高学习兴趣和参与度。

4.利用多媒体展示乙醇的分子结构动画，帮助学生可视化理解其结构特点。

5.结合实际案例，如乙醇在医药、食品工业中的应用，强化知识的应用能力。

五、教学过程

一、导入新课

同学们，今天我们来学习一种非常重要的有机化合物——乙醇。乙醇在日常生活和工业生产中都有广泛的应用，比如作为消毒剂、燃料、溶剂等。那么，乙醇究竟有哪些性质和特点呢？今天我们就一起来探究一下。

二、新课讲授

1.乙醇的结构与性质

-老师提问：乙醇的分子式是什么？请同学们先回忆一下。

-学生回答：C2H5OH。

-老师讲解：乙醇的分子式为C2H5OH，它由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。乙醇分子中含有一个羟基（-OH），这个羟基决定了乙醇的许多性质。

-老师展示乙醇的分子结构模型，讲解羟基的位置和作用。

-学生观察并提问：乙醇的羟基在分子中的位置有什么特殊意义？

-老师解答：羟基的位置使得乙醇具有亲水性，可以与水分子形成氢键，因此乙醇容易溶于水。

-老师总结乙醇的物理性质：无色、透明，有特殊的香味，沸点78.37℃，密度0.789g/cm3，能与水以任意比例混溶。

2.乙醇的化学性质

-老师提问：乙醇有哪些化学性质？

-学生回答：可以与酸反应，可以氧化。

-老师讲解：

①乙醇可以与酸反应生成酯，例如与乙酸反应生成乙酸乙酯。

②乙醇可以被氧化剂氧化成乙醛，进一步氧化成乙酸。

-老师展示乙醇的化学反应方程式，并讲解反应条件和产物。

3.乙醇的制取与应用

-老师提问：乙醇是如何制取的？

-学生回答：可以通过发酵法或乙烯水合法制取。

-老师讲解：

①发酵法：利用微生物将葡萄糖转化为乙醇。

②乙烯水合法：利用乙烯与水在催化剂的作用下反应生成乙醇。

-老师展示乙醇的制取流程图，讲解不同方法的特点。

-老师提问：乙醇有哪些应用？

-学生回答：消毒剂、燃料、溶剂等。

-老师讲解：

①消毒剂：乙醇可以杀灭细菌和病毒，常用于医疗消毒。

②燃料：乙醇可以作为生物燃料，用于汽车等交通工具。

③溶剂：乙醇可以溶解多种有机物，常用于实验室和工业生产。

三、课堂练习

1.完成乙醇的物理性质和化学性质的表格，并举例说明。

2.设计一个简单的实验，验证乙醇与水的混溶性。

3.结合实际，讨论乙醇在环境保护方面的作用。

四、课堂总结

今天我们学习了乙醇的结构、性质、制取方法及其应用。乙醇是一种重要的有机化合物，在日常生活和工业生产中都有广泛的应用。同学们要记住乙醇的物理性质、化学性质以及制取方法，并思考其在环境保护方面的作用。

五、课后作业

1.阅读教材相关内容，深入了解乙醇的制取方法。

2.查找资料，了解乙醇在食品、医药等领域的应用。

3.思考乙醇对环境的影响，并提出自己的看法。

六、拓展与延伸

六、拓展与延伸

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