2.1.1 食物 教学设计-2023-2024学年冀少版生物七年级下册.docx

2.1.1食物教学设计-2023-2024学年冀少版生物七年级下册

主备人

备课成员

设计意图

本节课旨在帮助学生了解食物的概念及其在生物体生长发育中的重要性，通过实验探究食物的消化和吸收过程，培养学生科学探究的能力和实验操作技能，同时结合冀少版生物七年级下册课本内容，让学生在掌握基本知识的同时，提高生物学素养。

核心素养目标分析

培养学生生物学思维，提高科学探究能力，通过观察和实验，理解食物在生物体内的转化过程，增强生命观念；提升学生的实验操作技能，培养严谨的科学态度和合作精神；同时，引导学生关注食物与人体健康的关系，增强社会责任感。

教学难点与重点

1.教学重点

-食物的消化过程：重点讲解食物从口腔到小肠的消化过程，包括物理消化和化学消化，以及各消化器官的功能。

-食物的吸收过程：强调营养物质的吸收部位和方式，如小肠绒毛的作用、营养物质通过肠壁进入血液的过程。

2.教学难点

-消化酶的作用：难点在于理解不同消化酶的特异性和作用机制，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等。

-营养物质的吸收机制：难点在于解释营养物质如何通过小肠绒毛的微绒毛进入细胞，以及营养物质进入血液循环的具体过程。

-实验操作：难点在于指导学生正确进行消化实验，包括食物的切割、消化酶的添加、观察消化过程等实验步骤。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-软硬件资源：显微镜、实验台、实验桌、消毒液、试管、滴管、食物样本（如苹果、馒头）、消化酶（如唾液、胃液）、量筒、记录表格等。

-课程平台：冀少版生物七年级下册电子教材、教学视频资源。

-信息化资源：多媒体教学课件、在线实验指导视频、互动学习平台。

-教学手段：实物演示、实验操作、小组讨论、课堂提问、多媒体展示。

教学过程

一、导入新课

1.老师提问：同学们，你们知道我们每天吃下去的食物是如何在我们的身体里被消化和吸收的吗？

2.学生思考并回答，老师总结：今天我们就来探究食物的消化和吸收过程。

二、新课讲授

1.食物的消化过程

a.老师展示食物消化的流程图，引导学生观察并提问：食物在口腔、胃、小肠中是如何被消化的？

b.学生分组讨论，分享讨论结果，老师总结：食物在口腔被唾液淀粉酶初步分解，在胃被胃蛋白酶分解，在小肠被多种消化酶分解成小分子。

c.老师讲解消化酶的作用，举例说明不同消化酶的特异性和作用机制。

2.食物的吸收过程

a.老师展示小肠绒毛的结构图，提问：小肠绒毛有什么作用？

b.学生回答，老师总结：小肠绒毛可以增加消化吸收面积，有利于营养物质的吸收。

c.老师讲解营养物质通过肠壁进入血液的过程，强调小肠绒毛上的微绒毛和细胞膜的作用。

3.实验探究

a.老师介绍实验目的：通过实验探究食物的消化和吸收过程。

b.学生分组进行实验，老师巡回指导，确保实验操作正确。

c.实验结束后，学生分组汇报实验结果，老师总结实验现象和结论。

三、课堂小结

1.老师引导学生回顾本节课所学内容，提问：我们今天学习了哪些关于食物消化和吸收的知识？

2.学生回答，老师总结：我们学习了食物的消化过程、吸收过程以及消化酶的作用。

四、课堂练习

1.老师出示练习题，引导学生独立完成。

2.学生完成后，老师讲解答案，并针对学生回答中的错误进行纠正。

五、课后作业

1.老师布置作业：阅读课本相关内容，思考食物消化和吸收对身体健康的重要性。

2.学生按照作业要求完成作业，老师进行批改和反馈。

六、教学反思

1.老师对本节课的教学效果进行反思，总结教学过程中的优点和不足。

2.老师根据教学反思，调整教学策略，提高教学质量。

知识点梳理

1.食物的消化过程

-口腔消化：食物在口腔中被咀嚼，唾液淀粉酶开始分解淀粉。

-胃消化：食物进入胃，胃酸和胃蛋白酶分解蛋白质。

-小肠消化：食物进入小肠，胰液和肠液中的消化酶分解糖类、蛋白质和脂肪。

2.食物的吸收过程

-小肠吸收：营养物质通过小肠绒毛进入血液或淋巴系统。

-主要吸收部位：小肠是主要的吸收场所，特别是十二指肠和空肠。

-营养物质吸收方式：包括被动扩散、主动运输和胞吞作用。

3.消化酶的作用

-消化酶的种类：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。

-消化酶的特性：特异性，只分解特定的底物。

4.消化器官的功能

-口腔：咀嚼和初步消化食物，分泌唾液。

-胃：储存食物，分泌胃酸和胃蛋白酶。

-小肠：消化和吸收营养，分泌肠液。

-大肠：吸收水分和电解质，形成粪便。

5.食物与人体健康

-营养均衡：摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

-食物过敏：某些人可能对某些食