3.《探索饮料的奥秘》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动湘科版.docx

3.《探索饮料的奥秘》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动湘科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教材分析

《探索饮料的奥秘》——2023-2024学年四年级下册综合实践活动湘科版

同学们，今天我们要一起揭开饮料的神秘面纱，探索它们的奥秘！这节课，我们将会结合课本内容，亲自动手实验，一起来发现饮料中的科学小秘密。准备好了吗？让我们一起来开启这场有趣的探险之旅吧！????

二、核心素养目标

同学们，今天我们不仅要学习饮料的成分和制作，更要培养我们的科学探究能力和创新思维。我们将通过观察、实验、分析和讨论，提升观察力、实验操作能力和问题解决能力。同时，通过小组合作，我们还将学习如何有效沟通和团队协作，这些都是我们成长过程中不可或缺的核心素养。??????

三、学情分析

同学们，咱们四年级的孩子们正处于好奇心旺盛、求知欲强的阶段。在这个年龄，你们对周围世界充满了探索的欲望，特别是对生活中的事物，比如饮料，总是充满了好奇。从知识层面上，你们已经具备了基础的自然科学知识，比如物质的溶解、化学反应等，这为我们今天的学习打下了良好的基础。

在能力方面，你们已经能够进行简单的实验操作，比如使用滴管、量筒等工具。但是，对于复杂实验的步骤和注意事项，你们可能还需要进一步的指导。此外，你们在团队协作和沟通方面也有一定的潜力，但有时候可能会遇到表达不清晰或者合作不够默契的情况。

从素质来看，你们的学习习惯和课堂纪律整体良好，但个别同学可能在专注力和耐心上有所欠缺。对于饮料的制作和科学探究，这些因素可能会影响你们对课程内容的吸收和实验的参与度。

四、教学资源

-软硬件资源：实验台、试管、滴管、量筒、玻璃棒、烧杯、放大镜、电子秤、计时器、电脑、投影仪

-课程平台：湘科版四年级下册综合实践活动教材电子版

-信息化资源：饮料制作视频、科学实验动画、相关科普文章

-教学手段：小组讨论、角色扮演、实验演示、观察记录表

五、教学过程

一、导入新课

（1）同学们，今天我们要一起探索一个既熟悉又充满奥秘的话题——饮料。你们有没有想过，我们每天喝的饮料是怎么制作出来的？它们里面都有些什么成分呢？让我们一起揭开饮料的神秘面纱吧！

（2）展示各种饮料图片，激发学生兴趣，引导学生思考。

二、新课讲授

1.认识饮料的成分

（1）老师讲解饮料的基本成分，如水、糖、酸、色素、香料等。

（2）学生通过课本学习，了解不同饮料的成分特点。

2.探究饮料的制作过程

（1）老师演示简单的饮料制作过程，如水果汁、茶饮料等。

（2）学生分组进行实验，尝试制作自己喜欢的饮料。

3.分析饮料的营养价值

（1）老师讲解饮料的营养成分，如维生素、矿物质等。

（2）学生讨论并总结不同饮料的营养价值。

4.讨论饮料对健康的影响

（1）老师引导学生思考饮料对健康的影响，如适量饮用、选择健康饮料等。

（2）学生分享自己的观点，讨论如何选择健康饮料。

三、课堂活动

1.角色扮演

（1）学生分组扮演饮料制作师、营养师、消费者等角色，进行角色扮演活动。

（2）通过角色扮演，加深对饮料制作、营养成分、健康影响的了解。

2.小组讨论

（1）老师提出问题，如“如何选择健康饮料？”、“饮料对健康的影响有哪些？”等。

（2）学生分组讨论，分享自己的观点和经验。

四、实验操作

1.学生分组进行饮料制作实验，如制作水果汁、茶饮料等。

2.老师巡回指导，解答学生在实验过程中遇到的问题。

五、总结与反思

1.老师引导学生回顾本节课所学内容，总结饮料的成分、制作过程、营养价值、健康影响等。

2.学生分享自己在实验中的收获和体会，反思自己在选择饮料方面的经验。

六、课后作业

1.学生回家后，与家人一起制作一款自己喜欢的饮料，并记录制作过程和心得体会。

2.收集关于健康饮料的资料，了解不同饮料的营养成分和健康影响。

六、学生学习效果

学生学习效果

1.知识掌握：

-学生们能够准确地描述出饮料的基本成分，如水、糖、酸、色素、香料等，以及不同饮料的特有成分。

-学生们了解了饮料制作的基本过程，包括原料的选择、处理、混合、调味和包装等步骤。

-学生们掌握了饮料的营养价值分析，能够识别并解释不同饮料中含有的维生素、矿物质等营养成分。

2.能力提升：

-通过实验操作，学生们提高了实验技能，学会了如何安全、准确地进行实验操作，如使用量筒、滴管等工具。

-学生们的观察力和分析能力得到了提升，能够通过实验现象和数据分析，得出合理的结论。

-学生们的团队协作能力得到加强，通过小组合作完成实验，学会了如何分工合作、沟通和解决问题。

3.思维发展：

-学生们培养了科学探究的思维模式，学会了如何提出问题、设计实验、收集数据和得出结论。

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