人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第三章 第三节 醛 酮.pptVIP

2.醛的还原性较强,可被较弱氧化剂银氨溶液、新制Cu(OH)2氧化,也可被KMnO4(H+)溶液、溴水等较强氧化剂氧化。3.醛基既具有还原性,又具有氧化性,醛基可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,其转化关系如下:因此,在有机推断题中,醛通常作为中间物质出现。4.醛、酮的还原反应。醛、酮的羰基可以发生多种还原反应,其还原产物一般是醇。典型例题【例题2】醛类易被酸性高锰酸钾溶液或溴水等氧化为羧酸。(1)向乙醛中滴加酸性高锰酸钾溶液,可观察到的现象是。?(2)某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO,通过实验方法检验其中的官能团。①实验操作中,应先检验哪种官能团?,原因是??。?②检验分子中醛基的方法是???,?化学方程式为??。?③检验分子中碳碳双键的方法是??。?答案:(1)酸性高锰酸钾溶液褪色(2)①醛基检验碳碳双键要用溴水或酸性高锰酸钾溶液,而醛基也能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色②在洁净的试管中加入银氨溶液和少量试样后,水浴加热有银镜生成(或在洁净的试管中加入少量试样和新制氢氧化铜,加热煮沸,有砖红色沉淀生成)③取检验完醛基的反应液少许,调节溶液至酸性再加入溴水(或酸性高锰酸钾溶液),看是否褪色解析:(1)乙醛中的醛基被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色。(2)由于碳碳双键、醛基都能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色,应先用足量的银氨溶液或新制氢氧化铜将醛基氧化,检验完醛基,再加酸酸化,然后加入溴水或酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键。素养提升1.使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液因反应而褪色的有机化合物及褪色原因的比较。试剂碳碳双键碳碳三键甲苯乙醇苯酚乙醛能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因能否褪色原因溴的CCl4溶液或溴水√加成反应√加成反应×—×—√取代反应√氧化反应酸性KMnO4溶液√氧化反应√氧化反应√氧化反应√氧化反应√氧化反应√氧化反应注:“√”代表能反应而褪色,“×”代表不能因发生反应而褪色。2.银氨溶液或新制Cu(OH)2为弱氧化剂,不能氧化碳碳双键。【变式训练2】某学生做乙醛的还原性实验时,取1mol·L-1CuSO4溶液和0.5mol·L-1NaOH溶液各1mL,在一支洁净的试管内混合后,向其中又加入0.5mL40%的乙醛,加热至沸腾,结果无砖红色沉淀出现。实验失败的原因可能是()。A.未充分加热B.加入乙醛太少C.加入NaOH溶液的量不足D.加入CuSO4溶液的量不足答案:C解析:醛与新制Cu(OH)2反应,碱必须过量。探究任务3有机化学反应的量的关系及应用问题引领1.甲醛相当于几元醛?2.1mol甲醛与足量银氨溶液反应时,能得到Ag的物质的量是多少?提示:4mol。归纳提升1.醛基的定量判断。(1)一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应时,物质的量的关系为:n(Ag)=2n(—CHO)n(Cu2O)=n(—CHO)所以,甲醛分子中相当于有2个—CHO,当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2反应时,可存在如下物质的量的关系:2.醇、酚与Na反应的物质的量的关系。2n(Na)=2n(—OH)=n(H2)。3.烯烃、炔烃、苯的同系物等与H2反应中物质的量的关系。4.卤代烃、酚与NaOH反应中物质的量的关系。对于卤代烃,若卤素原子(—X)直接连在苯环上,则n(NaOH)=2n(—X);若卤素原子(—X)连在非苯环碳上,则n(NaOH)=n(—X)。对于酚,n(NaOH)=n(酚羟基)5.根据有机化合物与有关反应物、生成物的物质的量关系可以逆推确定有机化合物分子中官能团的数目。典型例题【例题3】一定量的某饱和一元醛发生银镜反应,析出银10.8g。等量的此醛完全燃烧时产生2.7g水。该醛可能是()。A.乙醛 B.丙醛 C.丁醛 D.丁烯醛答案:B解析:设该饱和一元醛分子式为CnH2nO,则它发生银镜反应生成的银和燃烧生成的水有如下关系:2Ag~一元醛CnH2nO~nH2O2×108 18n10.8g 2.7g所以该饱和一元醛为丙醛。【变式训练3】3g某醛与足量的银氨溶液反应,结果析出43.2gAg,则该醛为()。A.甲醛 B.乙醛C.丙醛 D.丁醛