3.4蛋白质工程的原理和应用课件高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3.pptx

第4节蛋白质工程的原理和应用

人教版(2019)选择性必修3;

举例说明依据人类

需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

03;

◆基因工程实质：

基因工程是将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者可以产生

它原本不能产生的蛋白质，进而表现出新性状。;

◆基因工程不足：

原则上只能生产自然界中已存在(天然)的蛋白质。

◆天然蛋白质的不足：

天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的_结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。;

新知讲授

1.蛋白质工程的概念

蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，

通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。

蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程，是涉及多

学科的综合科技工程。;

新知讲授

2.目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行设计改造。

3.蛋白质工程的操作对象：基因!

思考：为什么蛋白质工程改造基因而不是直接改造蛋白质?

①蛋白质的高级结构十分复杂，直接改造难度大；

②蛋白质是由基因编码的，改造了基因可以间接改造蛋白质；

③基因可以遗传，蛋白质无法遗传；;

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二、蛋白质工程的基本原理

阅读教材P94,回答问题：

1.天然蛋白质合成过程是按照什么法则进行的?具体过程?

2.蛋白质工程的基本思路?;

天然蛋白质合成过程：按照_中心法则进行

形成具有

高级结构

的蛋白质

盘曲折叠;

目的基因

预期功能设计

生物功能

行使

蛋白质

(三维结构);

从预期的蛋白质功能出发

设计预期的蛋白质结构

推测应有的氨基酸序列

找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列

(基因)或合成新的基因;

①蛋白质工程操作程序的基本思路与基因工程有什么???同?

基因工程是遵循中心法则，DNA→mRNA→蛋白质→折叠产生功能，基本

上是生产出自然界已有的蛋白质。

②蛋白质工程的基本思路：

从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找

到并改变相对应的脱氧核苷酸序列(基因)或合成新的基因→获得所需要的蛋白质。;

1.怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列?请把相应的碱基序列写出来。

密码子表

丙氨酸(GCU、GCC、GCA、GCG)、色氨酸(UGG)、赖氨酸(AAA、AAG)、谷氨酸

(GAA、GAG)、苯丙氨酸(UUU、UUC)。;

2.确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因?

可以人工合成目的基因

对基因的改造：基因定点突变技术来进行碱基的替换、增添等。;

(1)从生物体中分离纯化目的蛋白；

(2)测定其氨基酸序列；

(3)借助核磁共振和X射线晶体衍射等手段，尽可能地

了解蛋白质的二维结构和三维晶体结构；

(4)设计各种处理条件，了解蛋白质的结构变化，包括折叠与去折叠等对其活性与功能的影响；

(5)设计编码该蛋白的基因改造方案，如点突变；

(6)分离、纯化新蛋白，功能检测后投入实际使用。;

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自主学习

AUIONOIMOUSLEARNING

自主阅读课本P95相关内容，

总结蛋白质工程可以应用于哪些领域，有哪些案例。;

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三、蛋白质工程的应用

1.医药工业方面

(1)实例1:研发速效胰岛素类似物

天然胰岛素有什么缺陷?改造它的目的是?改造的思路是?;

B28位脯氨酸替换为天冬氨酸或将它与B29位的赖氨酸

交换位置

改造或合成

转录新胰岛素

基因;

(2)实例2:延长干扰素体外保存时间

干扰素是人或动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症。但在

体外保存相当困难。如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在零下70℃的条件下，可以保存半年。;

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(2)实例2:延长干扰素体外保存时间

干扰素是人或动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症。