《旅游英语》课程标准.doc

《旅游英语》

课程标准

【课程名称】旅游英语 【课程编码】

【课程类别】专业基础课 【适用专业】

【授课单位】 【总学时】32课时

【教材】旅游英语/苗巧英主编.北京:航空工业出版社,2024.7

【编写执笔人】 【编写日期】

一．课程定位和课程设计

（一）课程性质与作用

本课程是面向普通高等院校旅游与酒店管理专业学生的一门实用性很强的专业基础课程。为了让学生快速掌握旅游英语的基本技能，提升其旅游英语的基本素养。本课程采用理论与实践相结合的方式介绍了旅游英语的常用词汇、语法、情景对话、文本翻译等，真正体现了应用型教学的特色。

通过本课程的学习，学生能够系统掌握旅游领域常用英语的实际用途及其运用要领，获取为旅游应用型人才所具备的英语交流能力和旅游英语文本分析与处理能力，进而提升英语水平，以适应当前和今后在旅游工作、学习以及相关研究中的英语应用需要，为其总体旅游工作水平的提高提供必要的保证。

（二）课程设计思路

本课程紧密地结合了不同旅游服务岗位（如旅游咨询员、旅行社计调、导游、前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员等）的工作要求，模拟真实的服务场景，并遵循“实用为主、够用为度”的原则，注重对学生听、说、读、写、译等方面能力的训练，重点培养学生的英语综合应用能力，使他们能够在相应场景中熟练地为游客提供服务，提高其就业竞争力。

课程融入敬业精神、奉献精神、环保意识、服务意识、创新意识等素质教育元素，潜移默化地影响学生的思想和行为，引导他们在学习专业知识和技能的同时，树立正确的职业观和人生观，增强社会责任感，以认真负责、积极向上、乐观进取的精神面貌从事旅游服务工作。

二．课程目标

课程以旅游服务中的典型工作任务为主线，结合导游、酒店服务员、餐厅服务员等旅游服务人员的具体工作场景，介绍了旅游服务工作中的行前服务、接团服务、住宿服务、餐饮服务、游览服务、购物服务和娱乐服务、离站服务等内容。

（一）能力目标

（1）能够用英语为游客提供旅游咨询、制订并讲解英文旅游行程单以及提供购票、改签等交通服务。

（2）能够做好充分的接站准备，用英语与他人确认接站安排并为游客提供良好的接站服务。

（3）能够用英语帮助游客预订房间并完成入住登记，与游客交流客房服务需求并为其提供客房服务。

（4）能够用英语帮助游客预订餐位、提供迎送及用餐服务并介绍菜品。

（5）能够用英语引导游客游览自然和文化景区并讲解相关景点。

（6）能够用英语为游客提供购物和娱乐服务。

（7）能够做好离站前准备，用英语沟通离站安排、与游客告别并征询意见，协助办理离站手续。

（二）素质目标

（1）培养有效沟通与服务意识，注重专业性，保持严谨负责工作态度。

（2）培养前瞻性思维，学习接站服务紧急情况处理方法以提高心理素质和组织协调能力。

（3）了解绿色饭店，培养环保意识，积极参与新时代生态文明建设。

（4）了解非遗文化主题酒店，感受中华优秀传统文化魅力，培养文化认同感与自信。

（5）了解美食对旅游的影响力与创新思路以增强创新意识，传承传播中国饮食文化，为对外文化交流做贡献。

（6）了解景区历史文化以坚定文化自信、增强民族自豪感与国家荣誉感，培养跨文化传播能力讲好中国故事、展现中国形象。

（7）了解中国传统手工艺品文化内涵及云锦制作、皮影表演等知识，强化优秀传统文化认知，培养人文素养和优良个性。

（8）学习合理安排离站工作，秉持善始善终服务原则，弘扬爱岗敬业奉献精神以自我激励进步。

（三）课程内容与课时分配

本课程开设1个学期，共16周，每周2-3学时，共32学时。具体安排如下表所示：

学期

所用

教材

课程内容

学时（32）

学周（16）

第一学期

《旅游英语》

旅游咨询服务

任务一旅游咨询服务

2

6

30

16

任务二旅游行程安排

2

任务三交通服务

2

学习成果评价

接团

服务

任务一接站准备

2

4

任务二迎接游客

2

学习成果评价

住宿

服务

任务一预订与入住登记

2

4

任务二客房服务

2

学习成果评价

餐饮

服务

任务一为游客安排用餐

2

4

任务二菜品介绍

2

学习成果评价

游览

服务

任务一游览自然景区

2

4

任务二游览文化景点

2

学习成果评价

购物与娱乐

服务

任务一购物服务

2

4

任务二娱乐服务

2

学习成果评价

送站

服务

任务一购物服务

2

4

任务二娱乐服务

2

学习成果评价

复习课

2

2

三．课程实施

（一）教学条件

我校高度重视本课程教学设施建设与完善，涵盖多媒体教室、机房、实验室、网络教学平台及网络数据库等。此外，学校拥有实力强劲的师资队伍，可为课程教学提供策略支持。

我校与文旌课堂开展课程合作，借助其文旌教学管理平台，推行“线上+线下”混合教学模式，助力