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第四章饭店前厅服务与管理饭店前厅服务与管理60课件.pptxVIP

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  • 2025-08-29 发布于陕西
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第四章饭店前厅服务与管理饭店前厅服务与管理60课件.pptx

    第四章饭店前厅服务与管理饭店前厅服务与管理

    第一节

    前厅部概述

    组织机构设置的原则1、从实际出发2、机构精简3、分工明确四、前厅部的组织结构

    四、前厅部的组织结构图1小型饭店前厅部组织机构图

    四、前厅部的组织结构图2中型饭店前厅部组织机构图

    四、前厅部的组织结构图3大型饭店前厅部组织机构图

    利用周末时间以小组为单位实地调研1-2家酒店的前厅部，了解前厅部的组织结构，并向酒店前厅部的不同岗位员工了解他们的工作内容和工作感受，最后形成完整的调研报告。第一节前厅部概述作业布置

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