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酒店概论酒店集团酒店管理学院主讲教师：郑羽蘅

酒店集团酒店集团又称连锁酒店或酒店连号，是指酒店集团在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的酒店。这些酒店采用统一的店名、店标，统一的经营管理方式，统一的管理规范和服务标准，联合经营形成的系统。与单体酒店相比，酒店集团在经营管理、市场营销、人才技术、财务采购、风险扩展等方面具有明显的优势，是酒店业发展的必然趋势。

酒店集团和连锁经营起源于美国。1907年，美国的里兹公司首次出售特许经营权给酒店，开始了酒店连号的经营形势，开始时候连锁经营规模并不大，被认为是酒店集团经营的雏形。第二次世界大战结束以后，酒店集团开始迅速发展自己，现在已经走上了国际化多元化的发展道路。酒店集团的优势作为与旅行相伴相生的古老行业之一，酒店业走过了从简易客栈到现代化超豪华酒店的历史过程。酒店集团发展的历程

输出品牌是成本最低，手段最隐蔽作用和影响最久远的经营战略。因此许多国际酒店集团都十分注重培育品牌，经营品牌，以及在发展中整合品牌，近几年还出现了品牌多样化系列化的发展趋势。品牌优势雅高集团费尔蒙、莱佛士、瑞士酒店等三个豪华酒店品牌万豪国际集团收购了喜达屋的30个领先酒店品牌

经营管理优势酒店集团公司拥有较为先进完善的经营管理模式，因而能为所属酒店制定统一的经营管理方法和程序，为酒店的建筑设计内