2026年中考语文事理说明文阅读理解专项训练(三)(学生版+解析).docxVIP

中考语文事理说明文阅读理解专项训练（三）（原卷版）

一、阅读文章，回答下面问题。

蛋白蛋黄都要吃

①蛋黄中胆固醇含量高，因而很多人不敢吃鸡蛋黄，尤其是血脂和血压异常的朋友，吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃，只吃蛋清。

②事实上，蛋清与蛋黄相比，营养差远了，丢弃蛋黄只吃蛋清是非常浪费的吃法。即使患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃蛋黄，适量即可。

③蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要集中部位，并且富含磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。蛋黄是鸡蛋的精髓，对健康十分有益。蛋黄中还含有甜菜碱、叶黄素、叶酸等营养保健成分。适量食用蛋黄，与其他食物营养成分合理搭配，有利于降低心脏病的危险，预防老年人眼睛黄斑变性等病症。

④蛋黄有一个小优点，不管用什么方法烹调，其营养成分变化都很小，能够比较完好地保存。有人认为，蛋黄煎煮熟透会破坏其营养成分，这完全是多余的担心。

⑤蛋黄最受争议的一点是其胆固醇含量比较高，经检测100克蛋黄的胆固醇含量有1510毫克左右。但是，科学证据表明适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平，也不会成为引起心血管等疾病的危险因素；对于一般人群而言，每天吃1个鸡蛋与心血管疾病的发病风险没有关联。

⑥已经确诊患有高血脂、高胆固醇的人也可以吃鸡蛋，包括蛋黄。考虑到风险因素，关键是要掌握好蛋黄的食用量，而不该完全舍弃吃鸡蛋。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用。就是说鸡蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时其自身具有一定的调节胆固醇效用。相比蛋黄，高胆固醇患者更应该控制的食物是猪脑、牛脑等食物。猪脑、牛脑中胆固醇含量是鸡蛋黄的2倍。

⑦胆固醇属于脂类，人体各组织中皆含有胆固醇，它是许多生物膜的重要组成成分。胆固醇是体内合成维生素D及胆汁酸的前提，维生素D调节钙磷代谢，胆汁酸是脂类和脂溶性维生素消化与吸收的必需条件。胆固醇在体内还可以转变成多种激素。

⑧人体内胆固醇主要有两个来源：一种是内源性的，由人体肝脏自己产生，占人体胆固醇总量的70%-80%，是人体胆固醇的主要来源；另一种是外源性的，经膳食摄入，占人体胆固醇总量的20%-30%。膳食胆固醇对血脂的影响因遗传和代谢状态等个人因素，存在很大的个体差异。因此，有人胆固醇摄入量高反而会抑制自身内源性胆固醇的生成，体内总胆固醇并不会升高；有人可能长期素食，膳食胆固醇摄入很低，但未必不出现高胆固醇的现象。当然，患有慢性病或高胆固醇、高血脂症的人日常仍需注意胆固醇的膳食摄入量。

⑨中国膳食居民指南推荐成人每周蛋类摄入量为280-350克，吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。这个量平均到每天即每天摄入量为40-50克，大约1个鸡蛋。

⑩对于健康成年人，建议大家每天吃1个完整鸡蛋，这是非常合理和必要的。鸡蛋对人体的营养贡献，远远大于它“可能”带来的“高胆固醇”风险。

?患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个，大约隔天吃一个比较合适，或者每天吃半个也不错。对于患有高胆固醇的人，不吃鸡蛋未必能降低胆固醇，吃鸡蛋也未必一定加重症状。至今没有任何科学研究表明，鸡蛋中的胆固醇会对血清中的胆固醇造成明显影响。

1．请你根据选文的内容，选出下列说法正确的一项（????）

A．用煎、煮、蒸、炒等方式加工鸡蛋，蛋黄营养成分差别不大。

B．科学证明适量摄入蛋黄不会影响血清胆固醇水平。

C．长期素食者，膳食胆固醇摄入很低，不会出现高胆固醇的现象。

D．患有高血脂、高胆固醇的人可以放心吃鸡蛋，包括蛋黄。

2．选文第⑥段画线句子运用了哪两种说明方法？有什么作用？

3．简要说明选文第⑦段加点词语“必需”不能删掉的原因。

4．蛋黄中胆固醇含量较高，但选文中仍建议高胆固醇患者适量摄入蛋黄，其理由除蛋黄营养丰富外还有哪些？请概括说明。

二、阅读下文，完成下面小题。

眼科急症如何处理？

原发性急性闭角型青光眼急性发作

①诱因：患者劳累，情绪激动，生气，在暗环境下。

②症状：1.虹视（看灯光有彩色光环），视力明显下降，或仅存光感。2.剧烈眼痛、同侧偏头痛，甚至伴随恶心、呕吐等症状。

③判断：1.患者或者家属可用手指交替按压眼球，根据眼球的硬度判断眼压；2.可借助手电光观察患者的眼睛，可看到患者眼球结膜水肿充血，甚至眼睑肿胀。角膜颜色发灰（因为角膜水肿呈雾状混浊）。瞳孔扩大，多呈竖椭圆形或偏向一侧，对光反射消失。应与其他疾病鉴别，避免误诊：很多患者以为高血压，胃肠道疾患，上火了，到急诊科就诊，按照内科疾病治疗，耽误治疗。

④紧急处理：家属应安抚患者，保持镇静；让患者平躺；眼科急诊就医。

眼化学伤和热烧伤

⑤诱因：不慎被化学液体、气体及化学粉尘溅入眼内。

⑥可能致伤物：化学液体，如强酸（硫酸、盐酸及其他酸类）强碱（氢氧化钠、氢氧化钾、氨水，硫化碱溶液等）。化学气体，如：硫化氢、氨气等。化学粉尘，如：燃料、化肥、石灰等。

⑦症状：眼部刺激症