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新手零失败小吃豇豆芽糕制作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
中筋面粉：160克（普通家用面粉即可，不用特意选低筋或高筋，超市粮油区常见，比扁豆芽糕稍多，适配豇豆芽较长的特性）
豇豆芽：250克（选新鲜、芽体粗壮、无黄叶的，超市蔬菜区常见，优先选短一点的豇豆芽，处理和煎制更方便）
鸡蛋：2个（中等大小，增加黏性和营养，全蛋液使用，新鲜鸡蛋即可）
鸡胸肉丁：50克（选新鲜鸡胸肉，切丁后用少许盐腌5分钟，没有的话可用火腿肠丁、午餐肉丁代替）
青辣椒：1个（约30克，去籽切丁，增加微辣口感，不吃辣可换成彩椒丁）
生姜末：5克（去腥提香，生姜去皮后切碎，没有可
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