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桂馥兰香饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称:桂馥兰香
产品简介:这款饮品以桂花窨制的乌龙为茶底,搭配兰花蜜露与清甜梨肉,入口先有梨肉的脆嫩甜润,后有桂花的馥郁芬芳与乌龙的醇厚回甘,兰花蜜露增添清雅层次;灵感来源于秋季“桂香+兰韵”的自然香气融合,适合家庭餐厅作为秋季限定热饮,夏季可加冰制成冷泡版,清爽不腻。
二、配方与原料清单
桂花窨制乌龙茶(或乌龙茶+干桂花):4克(选择窨制3次的桂花乌龙,桂香浓郁不刺鼻,若用普通乌龙需搭配2克干桂花,误差不超过0.5克)
新鲜雪梨:1个(单个重量约200克,去皮去核后果肉约120克,选择表皮光滑、
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