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青提茉莉奶白饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称
青提茉莉奶白
产品简介
青提茉莉奶白以新鲜青提的脆甜果肉为核心,搭配清幽茉莉绿茶汤与绵密海盐奶盖,口感层次丰富,先尝青提的爆汁脆甜,再品茉莉的清新茶香,尾韵有奶盖的咸香回甘,灵感源于夏日对“脆嫩果香+淡雅茶香+丝滑奶香”融合的创新,为消费者带来清爽不腻的味觉体验。
二、配方与原料清单
新鲜青提:150克(选取果粒饱满、翠绿有光泽的阳光玫瑰青提,洗净沥干,其中100克用于制泥,50克切半备用)
茉莉绿茶汤:220毫升(用85℃热水冲泡5分钟,茶叶用量5克,过滤后冷却至22℃备用)
蔗糖糖浆:
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