云顶单丛饮品标准化制作教程与配方详解.docx

云顶单丛饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：云顶单丛

产品简介：以蜜兰香单丛茶为茶底，自带天然兰花香与蜜甜感，搭配丝滑绵密的海盐奶油顶，入口先享奶油顶的咸香轻盈，再品单丛茶的醇厚回甘，层次清透不腻，灵感源于对“传统乌龙茶与现代奶盖饮品”的融合创新，主打秋冬热饮凸显茶香，也可做冰饮适配夏季，满足全季节对高香茶饮的需求。

2.配方与原料清单

蜜兰香单丛茶（散茶，优选一级单丛）：5克（用于制作茶底，奠定核心兰花香与蜜甜风味）

淡奶油（乳脂含量35%以上，确保奶油顶稳定不塌陷）：80毫升（用于制作海盐奶油顶，不可省略）

纯牛奶（全脂，提升奶油顶顺滑度）：20毫