饮品黑糖珍珠百香果绿标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖珍珠百香果绿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠百香果绿

产品简介

这款饮品以清爽回甘的绿茶为基底，搭配Q弹软糯的黑糖珍珠，融入百香果的酸甜果香与黑糖浆的焦甜，口感层次丰富，既有绿茶的清新、百香果的酸爽，又有珍珠的嚼劲，灵感源自热带水果风味与经典珍珠茶饮的融合，适合家庭餐厅作为夏季爆款饮品，满足消费者对酸甜清爽口感的需求。

2.配方与原料清单

绿茶茶汤：200毫升（选用碧螺春绿茶，茶香清新淡雅，与百香果风味适配度高）

黑糖珍珠（熟）：60克（提前煮至透明无白芯，裹满黑糖浆，嚼劲适中不粘牙）

百香果果肉：40克（选用成熟百香果，取对半切开后挖取的