饮品冰摇红豆奶绿标准化制作教程与配方详解.docx

饮品冰摇红豆奶绿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇红豆奶绿

产品简介

这款冰摇红豆奶绿带着煮熟红豆的绵密香甜、绿茶的清新回甘与牛乳的丝滑奶香，搭配冰块的劲爽，入口先尝红豆的颗粒感，后品奶绿的温润，冰摇后风味融合均匀无腻感；其灵感源自传统红豆甜品与现代奶绿饮品的创新结合，适配家庭夏季下午茶、餐后解腻及餐厅轻食配套场景，喜欢豆类口感与清新茶饮的人群均可尝试，兼具饱腹感与清爽度。

2.配方与原料清单

熟红豆（无添加糖）：50克（选用提前煮熟的红豆，颗粒完整、口感绵密不软烂，避免使用生红豆（未煮熟有涩味）或加糖罐头红豆（甜度过高），可提前用清水浸泡2小时后，加15