饮品草莓奶昔标准化制作教程与配方详解.docx

饮品草莓奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

草莓奶昔

产品简介

草莓奶昔以新鲜草莓的清甜果香与牛奶的丝滑奶香为核心，搭配蜂蜜的温润甜感与冰块的冰爽，入口先享奶昔的绵密顺滑，后品草莓的鲜嫩颗粒感与奶香的醇厚，甜酸平衡、层次清新，灵感源自“夏季应季水果+现代奶昔”的创新融合，主打清爽无负担，冰饮最佳，适合夏季解暑、餐后解腻或作为轻食加餐，家庭操作无需专业设备，新手易上手。

2.配方与原料清单

新鲜草莓（成熟度8-9成，表皮鲜红饱满、无软烂黑斑，蒂部翠绿）：200克（带蒂重量，去蒂后约180克，切小块后约150克，确保果香浓郁无涩味，避免用未成熟青草