饮品冰摇花生牛乳标准化制作教程与配方详解.docx

饮品冰摇花生牛乳标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

冰摇花生牛乳

产品简介

这款冰摇花生牛乳以熟花生仁、纯牛奶为核心原料，搭配淡奶油与冰糖调和，入口有冰摇后的清爽感，中段带着花生的香浓醇厚，回味有牛乳的丝滑绵密，无厚重感，层次丰富且有坚果香气，灵感源自经典花生饮品与现代冰摇工艺的创新融合，适合家庭夏季日常饮用、早餐搭配，也可作为餐厅夏季坚果风味清爽乳饮主推，适配全年龄段人群，尤其受喜爱坚果风味的消费者青睐。

二、配方与原料清单

熟花生仁（无盐）：40克（选用烘焙熟制的无盐花生仁，无霉变、无焦糊，避免苦涩味，若用生花生仁需提前用烤箱180℃烤10分钟，冷却后去皮）

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