饮品麻薯芋圆奥利奥标准化制作教程与配方详解.docx

饮品麻薯芋圆奥利奥标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆奥利奥

产品简介

这款饮品以香脆甜醇的奥利奥碎为风味核心，搭配软糯拉丝的麻薯与Q弹有嚼劲的芋圆，入口先有奥利奥的可可香与甜味，中段融合麻薯的绵密与芋圆的弹牙，尾韵留有奶香与可可的复合余味，灵感源于秋冬对“丰富口感+甜香浓郁”的需求，将中式传统小料与西式经典零食结合，适合家庭餐厅打造高人气甜品饮品。

2.配方与原料清单

原味手工麻薯：50克（提前处理成直径1厘米小块，软糯不粘牙，避免过干或过稀，市售可选低糖款）

双色芋圆（芋头、紫薯味）：40克（提前煮至透明无硬芯，过冷水备用，每颗直径1.