饮品满杯甘蔗水果茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品满杯甘蔗水果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯甘蔗水果茶

产品简介

这款饮品以甘蔗的天然清甜为基底，搭配西瓜、青柠、百香果等多种水果的鲜活风味，融合绿茶汤的清爽回甘，入口先有水果的酸甜迸发，接着甘蔗的甜润中和口感，最后绿茶的清香留存回味，层次丰富且清爽解腻；灵感源于夏季对多元水果风味饮品的需求，将传统甘蔗甜香与应季水果、绿茶结合，无过多添加，是家庭餐厅夏季热销的健康饮品，男女老少皆可饮用。

2.配方与原料清单

新鲜甘蔗（去皮）：100克（选用黑皮甘蔗，节长糖分足，切成1厘米厚的圆片，确保无硬芯，避免空心或纤维过多的甘蔗）

新鲜西瓜（无籽）：80克（去