饮品满杯柠檬标准化制作教程与配方详解.docx

饮品满杯柠檬标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯柠檬（清爽解腻型）

产品简介

这款满杯柠檬以新鲜黄柠檬的清新微酸为核心，搭配四季春茶的高扬茶香与冰糖的温和甜感，入口先尝冰饮的清凉，后有柠檬的果香与茶香交织，尾调带着淡淡回甘，口感清爽不涩、层次明快；其灵感源自夏季解腻需求，专为家庭餐厅设计，适合炎热季节饮用，是餐后解腻、日常消暑的优选，老人小孩及偏爱清爽口感的人群均可适量饮用。

2.配方与原料清单

新鲜黄柠檬（切片）：1个（约80克，选用表皮光滑、无虫蛀的黄柠檬，酸度适中，避免过青导致苦涩，取10片用于制作，2片装饰杯口）

四季春茶（干茶）：5克（选用条