饮品芒果椰子冰沙标准化制作教程与配方详解.docx

饮品芒果椰子冰沙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芒果椰子冰沙

产品简介

这款饮品以成熟芒果的香甜浓郁为基底，融合纯椰浆的醇厚奶香，冰沙质地细腻绵密，入口先尝得芒果的鲜活果香，后有椰子的温润回甘，层次丰富且清爽不腻，灵感来源于“热带水果+椰香”的经典搭配，满足大众对浓郁热带风味与冰爽口感的需求，适合春夏季节饮用，也可作为家庭聚会、户外野餐的分享饮品。

2.配方与原料清单

新鲜芒果：1个（约200克，选择成熟度70%-80%的台农芒果，表皮橙黄、轻按有弹性，取果肉150克，去除果核和果皮）

纯椰浆（罐装）：90毫升（选择无添加蔗糖的纯椰浆，脂肪含