饮品焦糖星冰乐标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品焦糖星冰乐标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:焦糖星冰乐

产品简介:这款饮品以焦香浓郁的焦糖酱为核心,搭配绵密冰沙与丝滑淡奶油顶,入口先尝得冰沙的清凉与焦糖的醇厚甜感,后有淡奶油的细腻与焦香碎的颗粒感,层次丰富,灵感源于经典焦糖风味与夏季冰沙饮品的创新结合,是家庭餐厅夏季兼具解渴消暑与甜蜜口感的热门饮品。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡(或速溶黑咖啡):30毫升(选用中深烘焙意式浓缩,现萃现用,若用速溶黑咖啡,需用3克速溶粉+30毫升85℃热水冲泡,搅拌10秒至完全溶解,冷却后使用)

全脂纯牛奶:80毫升(乳脂含量≥3.2%,冷藏至4-6℃,

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