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饮品酸奶草莓标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
酸奶草莓
产品简介
这款酸奶草莓以新鲜草莓的清甜果香为核心，融合浓稠酸奶的酸香醇厚，入口先感受草莓的鲜活果肉感，后有酸奶的绵密顺滑在口中散开，层次清爽且酸甜平衡，灵感源于健康轻食饮品趋势，将新鲜水果与益生菌酸奶结合，主打冰饮，适合夏季消暑或追求健康口感的消费者。
2.配方与原料清单
新鲜草莓：100克（选用成熟度高的红颜草莓，果肉饱满无空心，甜度≥12度，避免酸涩）
原味浓稠酸奶：150毫升（选用无添加糖的希腊酸奶或老酸奶，蛋白质含量≥8g/100g，口感浓稠）
细砂糖：10克（调节甜度，平衡酸奶的酸味，可根据草莓
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